Ce este Physalis?

Physalis este un gen de plante cu flori originare din regiunile subtropicale și temperate ale Americii. Acest gen are atât utilizări ornamentale, cât și comestibile, în funcție de specie, și este cultivat pe scară largă în toată lumea. Plantele din genul Physalis sunt cunoscute și sub denumirea de cireșe măcinate, agrișe de pelerina, plante felinare chinezești și, în cazul Physalis philadelphica, tomatillos. Multe magazine de grădină au plante și începe Physalis, împreună cu semințe.

Aceste plante se bucură de vreme caldă, briză minimă și multă apă. Ele sunt membri ai familiei de mănăsele de noapte, împreună cu roșiile și cartofii, și seamănă superficial cu aceste plante în multe privințe. Physalis dezvoltă de obicei frunze ușor păroase, tulpini groase și flori delicate de culoare galbenă până la portocaliu. Când fructul se dezvoltă, crește în interiorul unei coji, iar culoarea poate varia: roșu, portocaliu și galben sunt toate nuanțe comune pentru fructele Physalis, împreună cu nuanțe mai exotice precum violetul.

Fructele unor specii sunt comestibile, cu o lovitură acidă ca cea a roșiilor. Unele au note de fructe tropicale precum ananas, în timp ce altele au o aromă mai pământoasă. Fructele Physalis pot fi consumate din mână crude, feliate și aruncate în salate, folosite în sosuri și sosuri, gătite în cartofi prăjiți, uscate și gătite în conserve și jeleuri. Unele soiuri sunt mai savuroase în natură, în timp ce altele sunt foarte dulci. Tomatillos, în special, sunt foarte populare în America Latină și sunt bogate în vitamina C, făcându-le un adaos excelent pentru dietă.

Zona de creștere recomandată pentru Physalis variază, în funcție de specie. Unii au nevoie de vreme extrem de caldă, în jurul zonelor USDA 10 și 11, în timp ce alții pot face față unor climate mult mai reci. Physalis decorativ va crește mulți ani, mai ales dacă globulele de rădăcină sunt împărțite și distribuite în mod regulat pentru a oferi mult spațiu pentru creștere. Physalis, comestibil sau nu, poate face un plus foarte colorat grădinii în paturi mari sau ca plantare de chenar.

Oamenii care doresc să crească Physalis ar trebui să fie conștienți de faptul că acest gen are nevoie de apă foarte mare, mai ales atunci când dezvoltă fructe. Poate fi o idee bună să mulci plantele Physalis pentru a le ajuta să rețină apa, dar vor necesita totuși o atenție suplimentară cu furtunul. În climatele uscate, predispuse la secetă, Physalis poate să nu fie o alegere grozavă de grădină, deoarece va consuma o mulțime de resurse de apă, iar planta se poate lupta să supraviețuiască chiar și cu multă apă dacă aerul este uscat.