Plantarea biodinamică este o metodă și o filozofie de agricultură care încorporează ritmurile lunii, grădinăritul organic și forțele plantelor eterice într-un sistem de auto-hrănire dezvoltat de Rudolf Steiner. Folosind principiile de bază ale plantării organice, biodinamica folosește numai îngrășăminte naturale, se concentrează pe plantarea însoțitoare pentru a combate infestările de dăunători și boli și evită toate pesticidele și erbicidele sintetice. Biodinamica merge insa dincolo de organice, folosind preparate menite sa intareasca plantele la nivel energetic; încorporează un calendar de plantare bazat pe energia anotimpurilor, ciclul de creștere al plantelor și luna și se concentrează pe un sistem închis de agricultură.
Plantarea biodinamică folosește perpetrațiile biodinamice de întărire compuse din cristale măcinate, ierburi și gunoi de grajd de vacă. Dejecțiile de vacă sunt îngropate într-o groapă căptușită cu cărămidă timp de trei luni. Un vârf de gunoi uscat, pudră este apoi adăugat în apă și pulverizat peste culturi. Se folosește și un preparat de întărire a culturilor din cristale de cuarț măcinate. Preparatele făcute din scoarță de urzică, păpădie, șoricel sau stejar sunt amestecate în grămezile de compost.
Fermele biodinamice caută să fie un sistem închis. Vitele consumă ierburi și cereale cultivate pe pământ. Gunoiul de grajd de la animalele fermei este folosit pentru hranirea gradinilor de legume si a pasunilor. Resturile de legume sunt transformate în compost pentru a îmbogăți solul din câmpuri și din paturile de grădină. Preparatele biodinamice pentru plantare sunt realizate din ierburi și gunoi de grajd din interiorul sistemului.
Forțele eterice din plante sunt o parte importantă a filozofiei biodinamice; forțele eterice de bază ale plantelor sunt viața, lumina, căldura și apa. Aceste forțe fac, de asemenea, parte din fiecare zi și din fiecare an. Vara, de exemplu, este o perioadă de viață puternică, lumină și căldură, dar cu mai puțin element de apă. Dimineața are forțe puternice de viață, lumină și căldură, dar mai puțină apă pe măsură ce umiditatea de seară se evaporă. Forțele eterice ale anotimpurilor, zilelor și plantelor corespund cu modelele de creștere energetică ale rădăcinilor, frunzelor, florilor și fructelor plantelor.
Forțele eterice sunt încorporate într-un calendar folosit de fermierii biodinamici pentru a determina timpii de plantare, hrănire și recoltare pe baza activității energetice a structurilor de bază ale plantelor. Calendarul de plantare biodinamic este o publicație detaliată actualizată anual. Din calendar, fermierul sau grădinarul biodinamic poate determina cea mai bună zi și cea mai bună oră a zilei pentru a semăna semințele de cereale, momentul optim pentru plantarea roșiilor sau ziua în care ar trebui să fie plantată mazărea. Calendarul biodinamic de plantare indică ziua pentru plantare, precum și ora zilei. În timpul unui sezon de plantare, o singură cultură va avea o varietate de zile și ore specifice în care ar trebui să fie efectuată plantarea.
Produsele și produsele biodinamice sunt recunoscute după eticheta Demeter. Organizația internațională monitorizează îndeaproape fermele biodinamice care doresc să vândă produse sub această etichetă. Produsele, vinul, brânzeturile, produsele de panificație, îngrijirea naturală a corpului și o varietate de alte produse pot fi găsite cu eticheta biodinamică care indică faptul că toate ingredientele au fost crescute folosind metode de plantare biodinamică.