Pterostilbenul este o substanță chimică găsită în multe fructe care poate oferi numeroase beneficii pentru sănătate. Prezintă anumite proprietăți anti-hipertrigliceridemice, anti-hipercolesterolemice, anticancerigene. Afinele, merisoarele și strugurii roșii conțin de obicei o cantitate semnificativă. Consumul regulat a acestor fructe și a altor alimente care conțin această substanță chimică poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă. De asemenea, poate ajuta la promovarea funcției adecvate a memoriei.
Efectuarea cercetărilor pe animale de laborator, cum ar fi șobolani, șoareci și hamsteri, a condus la multe descoperiri privind efectele asupra sănătății ale pterostilbenului. Cercetările timpurii privind utilizarea acestei substanțe chimice au dezvăluit proprietățile antidiabetice și fungicide ale materialului. Experimentele au arătat, de asemenea, potențialul acestui material de a reduce nivelul de glucoză din sânge. Cercetările privind efectele acestei substanțe chimice asupra animalelor leagă, de asemenea, utilizarea pterostilbenului cu o reducere semnificativă a nivelului de glucoză din sânge. Mulți cercetători cred că această substanță chimică poate fi utilizată în viitorul tratament al diabetului.
Pterostilbenul poate fi toxic pentru mai multe tipuri diferite de celule canceroase. Consumul regulat de alimente bogate în această substanță chimică poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol și poate scădea riscurile de a face cancer de colon și cancer de sân. Se știe că ajută la scăderea nivelului de trigliceride la oameni, în mod similar cu anumite medicamente populare pe bază de rețetă.
Această substanță chimică este strâns legată de antioxidantul resveratrol. Majoritatea soiurilor de vin roșu conțin antioxidanți resveratrol. Se știe că oferă mai multe beneficii împotriva cancerului și cardiovasculare. La concentrații similare, atât pterostilbenul, cât și resveratrolul au proprietăți de combatere a cancerului. Pterostilbenul este adesea folosit în combinație cu resveratrol pentru a proteja celulele de deteriorarea cauzată de stresul oxidativ în organism.
Inhibă potențial enzimele citocromului P450, care activează agenții cancerigeni chimici. Citocromii pot fi găsiți în celulele bacteriilor, celulelor vegetale, celulelor animale și ale altor microorganisme care transportă electroni. Ele joacă un rol important în răspunsul unei persoane la toxinele și medicamentele care intră în organism. Poate inhiba citocromul P450 chiar mai eficient decât resveratrolul.
Substanța chimică este solubilă în ulei și se absoarbe rapid în piele, ceea ce crește aplicațiile cosmetice ale substanței chimice. Aplicat local, poate limita deteriorarea pielii asociate cu îmbătrânirea. Anumite forme de acnee pot fi tratate și cu produse topice care conțin această substanță chimică.
Mai mulți producători oferă produse alimentare care conțin pterostilben. Extractele de afine și anumite alte extracte de fructe oferă potențial niveluri ridicate de conținut de pterostilben. Această substanță chimică este adesea adăugată la alte produse alimentare, cum ar fi batoanele granola, iaurtul și multe tipuri diferite de cereale. Organismul procesează cu ușurință acest puternic antioxidant. Este foarte puțin probabil ca consumul de produse care îl conțin să ducă la reacții adverse negative.