Punctul de anilină este o caracteristică fizică a compușilor hidrocarburi, cum ar fi uleiurile, și se referă la temperatura minimă la care hidrocarbura și aceeași cantitate de compus anilină (C5H5NH2) sunt perfect miscibile. La temperaturi sub acest punct, un amestec de compus și un volum egal de anilină nu se vor dizolva împreună. Rezultatul unui test, numit test cu anilină, oferă chimiștilor aceste informații despre o hidrocarbură, inclusiv anumite detalii despre compoziția acesteia, cum ar fi conținutul relativ de substanțe chimice aromatice și diferite parafine.
Testul pentru găsirea punctului de anilină al unui anumit ulei sau al unei alte hidrocarburi, cum ar fi un distilat de petrol, este relativ simplu. Un volum de lichid de testare și un volum egal de anilină sunt plasate împreună într-un recipient, cum ar fi o eprubetă sau alt vas de laborator, și se încălzesc lent în timp ce sunt ușor agitate. Când două lichide se dizolvă complet unul în celălalt, amestecul devine tulbure la limpede. Proba se ia de pe foc și se agită până devine din nou tulbure. Temperatura în acel punct este punctul de anilină al compusului respectiv.
Punctul de anilină al unui lichid va varia, în funcție de concentrația relativă a compușilor aromatici dizolvați în acesta. În general, un punct de anilină mai mare înseamnă un nivel relativ scăzut de aromatice dizolvate. Folosind materiale de referință pentru o probă pură dintr-o substanță dată și comparând punctul de anilină al probei pure cu cel al probei de testat, un chimist poate calcula cantitatea de aromatice din proba de testat cu un grad ridicat de precizie. Tehnici și calcule similare pot fi utilizate pentru a determina nivelul compușilor de parafină prezenți.
Aceste date sunt importante în primul rând pentru uleiurile care pot fi folosite ca lubrifianți sau care pot intra în contact cu cauciucul natural. Uleiurile cu o concentrație mare de aromatici sunt mai puțin potrivite pentru utilizarea în sisteme sau mașini care au părți din cauciuc, deoarece aromaticele descompun treptat cauciucul natural, provocând potențiale defecțiuni la garnituri, garnituri și alte componente. Un ulei cu un punct de anilină foarte mare va avea un conținut foarte scăzut de substanțe aromatice, ceea ce face ca un astfel de ulei să fie mai potrivit pentru utilizarea cu piese, sisteme sau mașini care sunt fabricate din sau folosesc cauciuc natural sau produse din cauciuc.