Romul cu unt fierbinte se numără printre o familie de băuturi condimentate populare în perioada sărbătorilor. Băutura este făcută cu unt, rom, zahăr și condimente și diluată cu apă fierbinte, care o încălzește. După o zi de iarnă, o băutură caldă poate fi o modalitate plăcută de a te încălzi și de a te relaxa. De obicei, romul cu unt fierbinte este servit în căni groase de ceramică care vor păstra căldura fără să se crape. Băutura tinde să fie dulce, cu o puternică putere alcoolică din rom.
La fel ca multe băuturi alcoolice calde, romul cu unt fierbinte își are originile în Europa. Băuturile condimentate făcute cu diferite alcooluri există de mii de ani. Această băutură a intrat probabil în scenă în anii 1700, când băutura puternică a început să fie importată din coloniile jamaicane. Când rezervele de apă erau potențial periculoase, oamenii consumau adesea o cantitate mare de alcool și au venit cu modalități creative de a o pregăti și de a servi. În timpul iernii, băuturile încălzite erau vitale în clădirile prost izolate și reci.
Baza pentru romul cu unt fierbinte se numește uneori aluat și poate fi preparată cu o lună înainte. Aluatul poate fi congelat și scos după nevoie. Pentru a face un aluat clasic, oamenii pot amesteca 8 linguri (un bat sau 113 grame) unt nesarat cu 2 cesti (aproximativ 420 g) zahar brun deschis, 1 lingurita scortisoara (2.6 g), 0.5 lingurita (1.1 g) nucsoara si 0.25 linguriță (0.52 g) cuișoare măcinate. Ingredientele trebuie amestecate bine și păstrate la frigider sau congelate până când sunt gata de utilizare.
Pentru a face rom fierbinte cu unt, un bucătar poate pune 2 linguri (aproximativ 28.5 g) din amestec într-o cană și poate turna aproximativ 3 uncii (88.7 ml) de rom peste ea. Se adauga apa clocotita si amestecul se amesteca pana cand toate ingredientele se omogenizeaza. Băutura poate fi servită simplă, sau smântână, bețișoare de scorțișoară sau altă garnitură de sărbătoare adăugată. Ar trebui servit imediat, deoarece ingredientele vor începe să se separe pe măsură ce se răcește.
Această băutură poate fi servită cu cocktailuri pe tot parcursul anului, deși, în mod tradițional, este servită cu alte băuturi de Crăciun, cum ar fi nog de ou, vin fiert și cidru condimentat. Ca și alte băuturi alcoolice încălzite de Crăciun, mai conține alcool și trebuie consumat cu moderație. Persoanele care servesc această băutură de rom la o petrecere ar trebui să se asigure că au la dispoziție opțiuni fără alcool pentru tinerii oaspeți și șoferi, astfel încât să nu se simtă lăsați în afara sărbătorilor.