Semințele de iarbă de grâu sunt forma embrionară a plantei de grâu comun cultivată adesea în scopuri alimentare sănătoase. Oamenii folosesc aceste semințe pentru a cultiva iarba de grâu acasă. Odată crescută, planta este folosită pentru suc de iarbă de grâu, smoothie-uri și alte rețete care includ superalimente.
Spre deosebire de malțul de grâu, iarba de grâu este de obicei vândută ca produs proaspăt. Unii vânzători comercializează și iarbă de grâu liofilizată. Mulți oameni conștienți de sănătate cred că iarba de grâu proaspătă oferă cele mai multe beneficii pentru sănătate și aleg să-și cultive propriile din semințe de iarbă de grâu, mai degrabă decât să le cumpere de la un magazin de produse naturiste.
Cultivarea ierbii de grâu este considerată un proces simplu. Semințele trebuie să fie înmuiate în apă timp de până la 12 ore înainte de plantare într-un amestec de sol inițial. Iarba de grâu încolțește în mod obișnuit în decurs de 10 zile, deși se recomandă să așteptați pentru a recolta planta până când aceasta are cel puțin 7 inchi (18 cm) înălțime. Oamenii care cultivă semințe de iarbă de grâu ar trebui să fie atenți la mucegaiul care poate crește atunci când semințele nu germinează.
Mecanismele de încolțire hidroponică sunt populare în cultivarea semințelor de iarbă de grâu. Aceste metode permit cultivatorilor să evite utilizarea solului, care poate fi dezordonat atunci când recoltează iarba de grâu. De asemenea, tăvi mici și puțin adânci sunt adesea folosite atunci când se cultivă semințe de iarbă de grâu în casă, pentru a produce o cantitate densă de plante într-o zonă mică.
Cei care beau smoothie-uri din iarbă de grâu sau ingeră produsul în alte moduri susțin că acesta oferă o multitudine de beneficii sănătoase. Oamenii folosesc adesea planta în regimuri de detoxifiere. Plantele pot ajuta, de asemenea, la prevenirea cancerului. Din punct de vedere nutrițional, oamenii pot primi multe vitamine și minerale din plantă. În iarba de grâu se găsesc și aminoacizi, enzime și clorofilă.
Mulți pasionați ai acestui aliment sănătos aleg să nu crească acasă planta din semințe de iarbă de grâu. Deși iarba de grâu este considerată o plantă cu creștere rapidă, fabricarea produselor din ea necesită o cantitate densă de hrană pe care unii oameni nu au loc să o cultive. În schimb, aceștia pot opta pentru achiziționarea de produse comode, cum ar fi pudra sau sucul. Spa-urile de sănătate, centrele de fitness și barurile cu sucuri pot, de asemenea, să vândă produse proaspete din iarbă de grâu. Cei care doresc să-și amestece ocazional propriile produse dintr-o aprovizionare cu materie primă pot cumpăra, de obicei, provizii de iarbă de grâu proaspătă și de la un magazin de produse naturiste.
Plantele crescute lent din semințe de iarbă de grâu sunt considerate a fi cea mai puternică formă nutrițională a plantei. În timp ce cultivatorii de iarbă de grâu care au suficient spațiu de creștere pot vinde astfel de plante, mulți fani ai produsului nu pot. Unii băutori de produse din iarbă de grâu pot alege să-și cumpere iarba de grâu deja crescută, în loc să o cultive acasă și din acest motiv.