Sarea roz de Himalaya este poate una dintre cele mai atractive sare de pe pământ. Are o culoare roz deschis translucid și este adesea vândut sub formă de cristal. Puteți găsi această sare într-o măcinare fină, care este ușor de utilizat într-o sare obișnuită. Dacă cumpărați cristale mai mari, veți avea nevoie de o râșniță sau o moară de sare pentru a măsura sarea pentru rețete sau pentru a o folosi ca sare de masă.
Motivul pentru culoarea specială a sării roz de Himalaya are de-a face cu adăugarea unui număr de minerale diferite prezente în sare. Pe lângă sodiu, potasiul, fierul, magneziul, calciul și cuprul sunt toate prezente în urme. Aceste minerale suplimentare transferă culoarea sării, iar fierul creează culoarea roz plăcută.
Sarea este recoltată la poalele lanțului muntos Himalaya și este în esență sare de mare fosilizată. Datorită gustului și atractivității sale de culoare, a fost folosit ca monedă în vremuri străvechi și poate servi încă acestui scop în zilele moderne. În primul rând, oamenii din Nepal schimbă sare roz de Himalaya cu cereale, care nu crește bine sau nu crește abundent la poalele dealurilor. Astăzi, este mai probabil ca sarea să fie vândută și moneda folosită pentru cumpărarea cerealelor.
Oamenii laudă sarea roz de Himalaya pentru crocanta ei și, de asemenea, pentru că sarea în formă cristalizată este considerată pură și nerafinată. Din cauza lipsei de rafinare, nu își pierde conținutul de minerale, ca și alte săruri. Poate fi puțin mai sănătos de consumat, dar este totuși sare. În timp ce puțină sare în dietă este excelentă, nu uitați că puțină merge departe. Prea multă sare se poate traduce cu ușurință în probleme de sănătate precum hipertensiunea arterială și retenția de apă.
Există o serie de companii pe Internet care vând versiuni ale acestei sări, dar veți plăti destul de mult pentru ea. O cutie de 8.75 uncii (aproximativ 250 g) costă aproximativ 13-15 dolari SUA (USD). Chiar dacă poate fi considerat scump, acest lucru depinde în mare măsură de cantitatea de sare pe care o folosiți în rețete sau ca sare de masă. Suma enumerată mai sus poate dura câteva luni pentru o familie de mărime medie. Puteți găsi sare roz de Himalaya în câteva magazine de specialitate, cum ar fi Sur La Table, și într-o mână de magazine de alimente naturale. Când nu este disponibil în zona dvs., verificați pe internet această sare specială.