Sarea de vanilie constă din orice fel de fel sau sare măcinată combinată cu semințe de boabe de vanilie pentru a spori sarea cu aroma și aroma de vanilie. Acest tip de sare este disponibil de la un număr de producători, folosind o varietate de săruri diferite, deși poate fi, de asemenea, făcut destul de ușor. În timp ce sarea fină sau sarea de masă ar putea fi folosită pentru a face acest produs, sarea mai mare, cum ar fi sarea cușer sau sarea de mare, funcționează adesea mai bine și oferă o aromă și o textură mai mari. Sarea de vanilie poate fi folosită la coacerea mâncărurilor dulci, cum ar fi prăjiturile și prăjiturile, deși poate fi folosită și în mâncăruri sărate.
Deși ideea de sare de vanilie poate părea inițial neobișnuită, deoarece sarea este adesea asociată cu mâncăruri savuroase, ea poate adăuga multă aromă multor tipuri diferite de alimente. Sarea, în sine, este un potențator de aromă și poate fi folosită în orice, de la prăjituri și caramele până la pește prăjit și legume la abur. Utilizarea sării de vanilie adaugă doar aroma și aroma vaniliei la aromele îmbunătățite ale felului de mâncare. Dacă cineva folosește prea multă sare, de orice fel, atunci aromele pot deveni copleșitoare, totuși, așa că trebuie folosit reținere.
Sarea de vanilie poate fi achiziționată de la un număr de producători diferiți, care utilizează diferite tipuri de sare și adaugă semințe de vanilie sau arome. Astfel de săruri pot face cadouri excelente, deși pot fi făcute și destul de ușor. Pentru a face sare de vanilie, cineva pur și simplu ia sare dintr-un pachet și o toarnă într-un bol. O boabe de vanilie este despicată de-a lungul lungimii boabei, iar apoi semințele din boabe sunt răzuite. Aceste semințe conțin aroma și aroma puternică asociată cu vanilia.
Semințele din păstaia de fasole se adaugă la sarea din bol și se amestecă bine. Această sare de vanilie poate fi apoi păstrată într-un recipient ermetic și folosită după cum este necesar. Sarea cu cristale destul de mari este de obicei cea mai bună pentru aceasta, așa că sarea cușer, sarea de mare sau chiar sarea gemă de Himalaya măcinată ar funcționa destul de bine.
Sarea de vanilie poate fi folosită în numeroase feluri de mâncare, atât dulci, cât și sărate. Când se adaugă la produse de copt care necesită sare, cum ar fi pâinea dulce, prăjiturile, prăjiturile și chiar unele cruste și umpluturi de plăcintă, adaugă un plus de aromă de vanilie. Această sare poate fi folosită și cu mâncăruri sărate pentru a adăuga un accent neașteptat, oferind o profunzime surprinzătoare alimentelor precum cartofii prăjiți, legumele gătite și porumbul.