Scottish Slimmers este un program de slăbit care a fost fondat în 1980 în Aberdeen, Scoția. Programul promovează un plan de alimentație pozitivă care își propune să schimbe atitudinile practicienilor față de alimente și sănătate, mai degrabă decât să recurgă la planuri de dietă pe termen scurt. Sistemul Scottish Slimmers promovează pierderea treptată în greutate printr-o dietă echilibrată și sănătoasă care constă în ceea ce sistemul numește alimente „verificate” și „fără verificare”. Scottish Slimmers se concentrează, de asemenea, pe menținerea clientului a unei anumite greutăți după ce atinge ținta inițială.
Unul dintre lucrurile care distinge Scottish Slimmers de multe alte programe de slăbire este că își propune să schimbe atitudinile față de alimente, mai degrabă decât să ofere un plan alimentar strict. Creatorii sistemului insistă că nu cred că a fi slim este necesar pentru ca toată lumea să trăiască o viață fericită, ci că sistemul există pentru cei care aleg să urmărească să fie slim. De asemenea, susține că practicanții săi vor pierde în greutate într-un ritm sănătos – de obicei 1.5 până la 2 lire sterline (0.7 până la 0.9 kg) pe săptămână.
Conceptul de alimentație pozitivă, care se află la baza sistemului, îi învață pe practicieni să învețe despre practicile de alimentație sănătoasă. Scopul este de a modifica obiceiurile alimentare naturale ale clientului, mai degrabă decât de a oferi o dietă neobișnuită și/sau nesănătoasă care realizează doar pierderea în greutate pe termen scurt. Sistemul Scottish Slimmers încearcă să creeze schimbări în stilul de viață care vor duce la pierderea în greutate pe termen lung și oferă strategii pentru a menține greutatea odată ce clientul atinge greutatea țintă inițială.
Unul dintre conceptele cheie ale clasei Scottish Slimmers este distincția dintre alimentele „check” și „no check”. Alimentele „fără verificare” sunt alimente ale căror valori calorice și al căror conținut de grăsimi este atât de scăzut încât un client poate mânca cât de mult dorește în orice zi. Aceste alimente „fără verificare” includ o mare varietate de legume, precum și câțiva aditivi pe care o persoană care face dietă îi poate adăuga la mesele sale pentru a crește aroma într-un mod sănătos. Alimentele „verificate” sunt alimente care au un conținut mai mare de calorii și grăsimi și, prin urmare, necesită persoanei care fac dietă să-și limiteze aportul. Sistemul nu neagă persoana care face dietă aceste alimente, ci limitează câte dintre ele poate consuma persoana care face dietă într-o zi.
Pentru a-și ajuta practicanții să-și atingă obiectivele, sistemul Scottish Slimmers oferă o varietate de servicii. Cursurile de slăbit reprezintă fundamentul sistemului, iar Scottish Slimmers are o rețea de peste 800 de cursuri pe săptămână. Sunt disponibile servicii la domiciliu și există un site web Scottish Slimmers care conține și resurse vaste. Există, de asemenea, o serie de cărți de bucate care includ rețete pentru mesele „fără verificare” și „control redus”.