De la ștrudel cu mere și cremă bavareză până la prăjitură din pădurea neagră și gogoși cu jeleu Kreppel, Germania oferă o gamă largă de deserturi care s-au răspândit în popularitate în întreaga lume. Spaghettieis de tratare germană, totuși, a rămas în mare parte un fenomen autohton. Nu este un fel de mâncare complicat de făcut. Înghețata de culoare deschisă este presată printr-o mașină de gătit cartofi sau un aparat de spaghetei specializat pe un pat de frișcă, apoi acoperită cu sos de căpșuni sau gem și chiar bile brownie sau găuri pentru gogoși, pentru a semăna cu o grămadă exagerată de spaghete dulci și chiftele.
Înghețata, de obicei cu aromă de vanilie sau alune, nu este gata să treacă prin mașină până când textura nu este maleabilă, dar ușor înmuiată. Plasarea acestuia la frigider pentru 15 sau 20 de minute ar trebui să producă efectul dorit. În timp ce înghețata se înmoaie, o farfurie de servire și mașina ar trebui să se răcească în congelator.
Înainte de a servi spaghettieis, bucătarii trebuie să pregătească și toppingurile. „Chiftele” pot fi făcute din gogoși de ciocolată sau aluat pentru brownie. Alții folosesc doar căpșuni întregi tăiate în globuri perfecte. De asemenea, un sos de căpșuni se prepară prin încălzirea dulceață de căpșuni și a unor căpșuni — întregi sau bucăți — la foc mediu, micșorându-l ușor în timp ce adăugați niște nectar de agave sau sirop simplu pentru un plus de dulceață. Odată ce aceste ingrediente sunt pregătite și înghețata are consistența potrivită, elementul cel mai distinctiv al felului de mâncare, „tăiteii”, sunt gata de făcut.
Majoritatea incep procesul de spagheteis cu o lingura generoasa de frisca in mijlocul farfurii racite. Apoi, înghețata este presată în mașina de tăiat cartofi și stoarsă în tăiței care se încadrează în cascadă pe cremă, înglobând-o complet. După câteva minute, învelișul rece va întări textura frișcăi, făcând-o parte mai integrantă a desertului.
După ce sosul se lasă să se răcească puțin, ca să nu se topească prea repede înghețata, se toarnă deasupra tăițeilor și chiftelelor. Unii încearcă să ofere felului de mâncare și mai mult realism prin bărbierirea ciocolatei albe deasupra chiar înainte de servire, care arată ca parmezanul ras. Asta nu înseamnă că spaghetti marinara este singurul model de spaghettieis. Potrivit site-ului web german All Things, o spaghete Schokoladen folosește sos de ciocolată în loc de căpșuni, iar o altă versiune folosește un amestec de fructe proaspete în loc de doar fructe de culoare roșie.