Un aparat de făcut gogoși este un aparat de bucătărie special conceput pentru a face gogoși. Pe piață pot fi găsite o serie de tipuri diferite de producători de gogoși, de la sisteme complet automatizate care fac toată munca de la început până la sfârșit, până la gadgeturi concepute pentru a face procesul de fabricare a gogoșilor mai ușor. Mai multe companii vând producători de gogoși care sunt destinate utilizatorilor casnici, pentru a face procesul de creare a gogoșilor să fie distractiv și rapid.
Un aparat de făcut gogoși complet automatizat include o cameră de amestecare pentru prepararea aluatului, duze sau forme pentru formarea gogoșilor, o friteuză, un grătar de întoarcere și un grătar de răcire. Acest tip de aparat de gogoși este de obicei destinat utilizării într-o brutărie mare sau într-o fabrică de gogoși și poate fi extrem de costisitor. Cele mai multe versiuni oferă capacitatea de a face un număr de tipuri de aluat, inclusiv aluaturi de gogoși pe bază de drojdie și pot avea un atașament separat pentru a face glazură și glazură.
Un model mai modest pentru uz casnic, numit uneori un aparat automat de gogoși, include de obicei o cuvă de prăjire adâncă cu un suport care răstoarnă gogoșile la jumătate, astfel încât acestea să se gătească uniform pe ambele părți. Gogoșile sunt mutate pe un suport de răcire când sunt gata și pot fi glazurate sau acoperite după gust. O varietate mai conștientă de sănătate funcționează ca un fier de călcat de vafe, permițând bucătărilor să toarne aluat în aparatul de gogoși, care este căptușit cu material antiaderent, și apoi să îl închidă pentru a găti gogoșile.
Termenul „facător de gogoși” este uneori folosit pentru a se referi la un dispozitiv care taie gogoși. Atunci când faceți gogoși în volume mari, o dimensiune standardizată a gogoșilor este foarte importantă și face procesul mult mai ușor. Pentru a utiliza acest tip de aparat de gogoși, aluatul este introdus într-un cilindru care poate genera gogoși perfect găsite, cu orificii egale pentru gogoși. Sistemul poate fi folosit pentru a distribui aluatul direct peste uleiul fierbinte sau poate depune gogoși de drojdie pe o suprafață unsă pentru a doua creștere.
Pentru cineva care face multe gogoși, un aparat automat pentru gogoși poate fi un aparat util de bucătărie. Curățarea va fi totuși extinsă, deoarece prăjirea în ulei este dezordonată. De asemenea, cu excepția cazului în care bucătarul dorește să cheltuiască o mulțime de bani pe un sistem mai automatizat, el sau ea va trebui totuși să amestece aluatul înainte de a-l pune în aparatul pentru gogoși. Pentru gogoși cu drojdie, un bucătar cu o mașină de pâine ar putea înșela și să folosească mașina de pâine pentru a face aluat și a-l trece prin prima creștere.