Sucul de grapefruit se referă la lichidul extras din grapefruit pentru consumul uman. Este considerat un plus sănătos pentru majoritatea dietelor echilibrate atâta timp cât sucul este consumat cu moderație. Grapefruitul posedă multe proprietăți benefice, inclusiv niveluri ridicate de vitamina C și capacitatea de a reduce colesterolul și de a elimina toxinele. De asemenea, se crede că sucul ajută organismul în prevenirea cancerului. Cu toate acestea, consumul de suc de grepfrut ar trebui limitat în unele cazuri, deoarece poate reduce absorbția anumitor medicamente artificiale și poate duce la supradozaj.
Grapefruitul este un membru al familiei citricelor. Gustul său variază de la dulce și acru la amar și acid, la fel ca și gustul sucului său. Aceste fructe sunt clasificate în funcție de culoarea pulpei lor, iar cele mai populare culori sunt alb, roz și roșu. Sucul se face prin măcinarea sau stoarcerea pulpei.
Studiile au concluzionat că sucul de grepfrut oferă multe beneficii pentru sănătate. La fel ca majoritatea citricelor, grapefruitul este bogat în vitamina C, care este o parte esențială a dietei umane. Vitamina C găsită în sucul de grepfrut funcționează ca un antioxidant, ajutând celulele umane care au fost deteriorate de oxidare sau, în unele cazuri, prevenind stresul oxidativ care poate duce la boli precum boala Alzheimer, insuficiența cardiacă și boala Parkinson. Licopenul, un alt antioxidant găsit în grapefruit, poate ajuta la reducerea riscului de dezvoltare a tumorii.
Sucul derivat din grepfrut conține și pectină, o fibră alimentară. Pectina ajută sistemul digestiv uman prin modificarea consistenței mișcărilor intestinale. De asemenea, s-a demonstrat că poate scădea colesterolul. Sucul conține, de asemenea, substanțe chimice care promovează colesterolul cu lipoproteine cu densitate scăzută (LDL), denumit în mod obișnuit colesterol bun.
Multe studii științifice sugerează că substanțele chimice găsite în sucul de grapefruit pot ajuta la reducerea riscului de cancer. Grapefruitul ajută la procesele corporale care elimină toxinele care pot duce la cancer, în special la nivelul ficatului. De asemenea, se crede că reduce efectul compușilor cancerigeni găsiți în țigări și determină organismul uman să metabolizeze naringenina, care poate ajuta la repararea acidului dezoxiribonucleic (ADN) celular deteriorat de cancerul de prostată.
Anumite persoane nu ar trebui să consume suc de grepfrut, deoarece poate afecta absorbția unor medicamente prescrise. Naringina găsită în fructe poate împiedica organismul să absoarbă anumite substanțe chimice găsite în produse farmaceutice. Acest proces determină o acumulare a substanței chimice în medicament, ceea ce poate determina unele persoane să dezvolte niveluri potențial toxice ale medicamentului.
Există mai multe medicamente care sunt afectate de sucul de grepfrut. Un profesionist medical, cum ar fi un medic sau un farmacist, va informa pacientul dacă sucul de grepfrut ar trebui să fie omis din dieta sa atunci când ia anumite medicamente prescrise. Mai multe decese au avut loc în anii 1990 ca urmare a consumului excesiv de suc de grepfrut în timp ce luați anumite medicamente, dar acest lucru a fost ocolit de atunci de mai multe cercetări.