Supranutriția este o stare de sănătate nefavorabilă în care cel puțin un nutrient este furnizat într-o cantitate care depășește cerințele organismului pentru metabolismul, creșterea și dezvoltarea normale. Termenul „supranutriție” este, de asemenea, folosit pentru a indica rezultatul unui aport excesiv de calorii pe o perioadă de timp – o cantitate suficient de mare pentru a duce la obezitate. Aceasta înseamnă că supraalimentarea poate duce și adesea duce la supranutriție. S-ar putea spune, în termeni mai simpli, că supranutriția apare atunci când o persoană primește prea multă nutriție, prea multe calorii sau ambele. Deși termenul ar putea să nu sune ca și cum se referă la o afecțiune de sănătate care ar putea fi gravă, da.
Prefixul „mal” înseamnă „inadecvat”, „sărac”, „inept” și „dezordonat”. Supranutriția este considerată o formă de malnutriție care poate fi fatală dacă este severă. Când organismul primește o cantitate excesivă de nutrienți sau calorii, funcțiile vieții devin inadecvate și dezordonate, iar sănătatea unei persoane devine precară. O aprovizionare excesivă de nutrienți se poate referi la aportul excesiv al unui anumit tip de nutrient, cum ar fi o vitamină sau un mineral, sau la aportul excesiv al unui grup de nutrienți, cum ar fi familia complexului B de vitamine.
Diverse stiluri de viață și obiceiuri pot duce cu ușurință la supranutriție. Supraalimentarea; având o preocupare pentru a lua vitamine, suplimente, ceaiuri din plante, extracte din plante și tincturi; și consumul de cantități excesive de anumite alimente pentru a crește aportul de unul sau mai mulți nutrienți figurează printre astfel de obiceiuri și stiluri de viață. Oamenii care ar putea fi expuși riscului de a dezvolta supranutriție includ cei care suferă de ipohondrie; cei care iau suplimente nutritive, în special cele sintetice; și oameni care nu realizează că aprovizionarea excesivă a unui nutrient poate fi la fel de dăunătoare pentru organism ca și o deficiență nutrițională. Persoanele care urmează diete la modă ar putea avea, de asemenea, riscul de a suferi de supranutriție.
Unele dintre condițiile specifice care pot rezulta dintr-o aprovizionare excesivă de nutrienți sunt intoxicația cu vitamine și otrăvirea cu fier. În funcție de situație, este posibil ca ambele să aibă loc simultan. De exemplu, dacă o persoană depășește cu mult doza recomandată pentru un supliment de multivitamine și minerale care conține fier, el sau ea ar putea risca să sufere de otrăvire cu vitamine și fier. Supranutriția este aproape întotdeauna cauzată de supraalimentarea sau administrarea de suplimente nutritive. Este aproape niciodată dezvoltat la persoanele care se bazează pe dieta lor pentru aprovizionarea cu nutrienți și care exercită controlul când vine vorba de cantitatea de alimente pe care o consumă, chiar dacă acele alimente sunt foarte bogate în nutrienți.