Uleiul de ficat de cod pur este ulei natural care este extras din ficatul unui anumit tip de pește, numit cod. Uleiul purificat este bogat în vitamina A, vitamina D și acizi grași omega-3, toți fiind apreciați pentru a promova o serie de beneficii pentru sănătate. Uleiul pur de ficat de cod este, în general, fie îmbuteliat sub formă lichidă, fie ambalat în capsule și luat zilnic ca supliment nutritiv.
Uleiul pur de ficat de cod este obținut prin recoltarea peștelui de cod din apele reci, îndepărtarea ficatului acestora și extragerea uleiului din ficatul de pește. De obicei, uleiul este rafinat pentru a elimina orice impurități care ar putea rezulta din procesele de recoltare sau de fabricație, ceea ce asigură că numai uleiul cel mai pur ajunge pe piață. Uleiul de ficat de cod pur nu conține aditivi, dar este obișnuit ca uleiul de ficat de cod purificat să fie aromat în încercarea de a distrage atenția consumatorilor de la mirosul și gustul ușor de pește.
Majoritatea oamenilor iau ulei de ficat de cod pentru a-și suplimenta sănătatea prin creșterea aportului de vitamine A și D, precum și de acizi grași omega-3. Vitamina A este asociată cu menținerea vederii bune, a sănătății pielii și a funcției digestive. Vitamina D este asociată cu o mare varietate de beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea riscului de cancer și posibila prevenire a diabetului și a problemelor cardiovasculare. Vitamina D este, de asemenea, necesară pentru dezvoltarea corectă a oaselor și a dinților; indivizii care au o lipsă severă de vitamina D pot fi predispuși la boli osoase, cum ar fi rahitismul.
Acizii grași Omega-3 sunt una dintre cele mai cunoscute componente ale uleiului pur de ficat de cod. Această grăsime „bună” este creditată cu contribuția la sănătatea cardiovasculară, a pielii, a părului și a articulațiilor. Există câteva alte surse alimentare de acizi grași omega-3, cum ar fi alte uleiuri de pește și in, dar uleiul pur de ficat de cod este adesea considerat un supliment mai complet datorită prezenței vitaminelor A și D.
Majoritatea oamenilor fie își iau uleiul pur de ficat de cod înghițind o lingură din varianta lichidă, fie o doză de capsule, care conțin ulei. Ambele metode de consum sunt eficiente, astfel încât alegerea tipului de supliment de utilizat se bazează în general pe preferințele personale. Uleiul de ficat de cod reputat are o culoare galben pal și o textură nu prea groasă, deci este ușor de înghițit. Unii oameni, însă, consideră mirosul și gustul prea de pește și neplăcut și, prin urmare, sunt înclinați să-și ia uleiul de ficat de cod sub formă de capsule.