Arborele de avocado produce unul dintre cele mai cunoscute, dar mai puțin înțelese fructe, cunoscut și sub denumirea de pere de unt, pere de aligator, persea americană sau fructe de dragoste. Mulți oameni au mâncat fructul de avocado sau l-au văzut în magazinele alimentare, dar puțini își dau seama că este într-adevăr un fruct și crescut pe copaci. Și mai puțini oameni își dau seama că arborele de avocado este și o plantă cu flori și poate fi o plantă de apartament sau decorativă, precum și un pom fructifer.
Arborele de avocado este originar din America de Sud și Centrală, Mexic și Caraibe și înflorește în climatele tropicale. Avocado face parte din familia de plante Lauraceae împreună cu un alt copac folosit în bucătărie, dafinul. Fructul de avocado în formă de ou sau peră este din punct de vedere tehnic o boabă foarte mare, deoarece conține o sămânță. Această sămânță mare neagră, numită groapă, este înconjurată de carne moale, verde sau galbenă și acoperită de o piele dură, denivelată.
Un arbore de avocado poate fi cultivat acasă folosind sâmburele de la un avocado de la magazin alimentar. Primul pas este să faci groapa să producă un răsad. Spălați și uscați sâmbura de avocado, apoi străpungeți-o cu scobitori. Puneți groapa de avocado într-un pahar cu apă, astfel încât partea de jos mai lată a gropii să fie în apă, iar partea superioară ascuțită să fie în aer. Scobitorii vor ține groapa suspendată deasupra apei.
Puneți sticla și groapa într-un pervaz sau alt loc însorit și continuați să umpleți apa, astfel încât fundul gropii să fie întotdeauna umed. Peste trei până la șase săptămâni, groapa de avocado va începe să crească rădăcini în apă și tulpini în aer. Noul arbore de avocado va fi gata de plantat în încă două sau trei săptămâni când vor fi suficiente rădăcini pentru a susține planta.
Transplantarea ar trebui să fie făcută atunci când tulpinile au aproximativ șase inci înălțime. Plantați tânăra plantă de avocado într-un ghiveci mare, în sol umed, fertilizat. Ciupirea celor câteva frunze de sus va încuraja arborele de avocado să producă mai multe tulpini și să devină stufos.
?
Copacii de avocado cresc cel mai bine în condiții calde și umede, așa că ar trebui ținuți în interior în lunile mai reci de iarnă și udați frecvent. Solul trebuie menținut umed, dar nu noroios. Arborele trebuie să fie matur pentru a crește fructe, ceea ce poate dura între patru și șase ani. Dacă grădinarilor se bucură de aspectul arborelui de avocado, există și soiuri cu flori care pot fi cultivate precum plantele de apartament.