O feliere de avocado este un instrument de bucătărie care este conceput pentru a facilita tăierea și curățarea avocado. Aceste fructe gustoase pot fi dificil și dezordonat de manevrat în bucătărie, mai ales când sunt extrem de coapte. Folosind o feliere de avocado se asigură că toată carnea comestibilă este îndepărtată, cu mizerie minimă. Multe magazine de produse pentru bucătărie vând feliere de avocado, iar uneltele sunt disponibile și prin comandă specială. De asemenea, puteți încerca să căutați „avocado slicer” pe site-ul dvs. preferat de aprovizionare pentru bucătărie.
Atât plasticul, cât și metalul sunt folosite pentru a face felii de avocado. Construcția de bază rămâne aceeași. O așchie de avocado are un mâner lung atașat de o lamă rotunjită. În interiorul lamei sunt montate o serie mică de lame sau fire din plastic. După ce un avocado a fost tăiat în jumătate și fără sâmburi, feliătorul de avocado poate fi târât în interiorul coajei, tăind bine chiar felii de avocado și, de asemenea, separând fructele de coajă. O feliere de avocado este proiectată cu o mare flexibilitate, astfel încât să poată fi folosită pe avocado de toate dimensiunile.
Odată feliat, avocado poate fi folosit în această formă pe salate și alte feluri de mâncare sau poate fi tocat în continuare în scopuri specifice. Folosirea unui feliator de avocado ajută, de asemenea, la slăbirea pulpei pentru guacamole, supă de avocado și alte feluri de mâncare în care fructele vor fi în cele din urmă cremă sau făcute piure. Dupa utilizare, feliatorul de avocado trebuie spalat si uscat imediat, daca este metalic, pentru a evita rugina. Multe feliătoare de avocado din plastic pot fi spălate în mașina de spălat vase sau pot fi spălate cu vase obișnuite și așezate într-un suport pentru vase.
Arborele de avocado este originar din America Centrală și de Sud. Produce fructe negre până la verzi de dimensiuni diferite, în funcție de soi. Din punct de vedere tehnic, avocado este considerat fructe de pădure după clasificarea botanică, dar majoritatea consumatorilor le consideră fructe, sau eventual legume. Ele se disting prin carne densă, cremoasă, cu o aromă distinctivă pe care mulți consumatori îi plac foarte mult. Avocado, de asemenea, tind să fie scump, așa că utilizarea unui feliător de avocado asigură extragerea tuturor părților comestibile posibile a fructului.
Avocado se va coace de pe copac și, de fapt, de obicei pică din copac înainte de a fi copt în sălbăticie. Au coji aspre care încep de un verde ierb și se maturizează până la un verde negricios adânc. Pentru a grăbi coacerea avocado, acestea pot fi depozitate cu banane, care emit gaz etilenă, un agent de coacere. Maturarea poate fi oprită și prin păstrarea avocado la frigider până când sunt gata de utilizare. Când selectați avocado pentru consum, căutați exemplare colorate uniform care cedează ușor la stors, dar nu se simt moale.