Arțarul shantung, cunoscut și sub numele de arțar dragon de foc, este un copac rotunjit, care crește de obicei până la aproximativ 30 de picioare (9 metri). Seamănă oarecum cu guma dulce în culoarea și forma frunzelor sale. Primăvara, frunzele lor încep cu o culoare visiniu închis, devenind treptat în verde pe măsură ce se apropie vara. Frunzișul lor de toamnă este portocaliu, roșu și auriu. Se crede că arborele este originar din China.
În America de Nord, arțarul shantung este destul de popular și este cultivat pe tot continentul. Ele sunt extrem de proeminente în statul Texas, datorită toleranței lor ridicate pentru solul pe bază de alcalin. Arțarii Shantung au devenit atât de populari încât colegiul Texas A&M i-a acordat copacului un statut onorat în departamentul său de agricultură.
Arțarii Shantung par să prospere în multe tipuri diferite de sol, deși par să se descurce cel mai bine atunci când solul este nisipos și ușor acid. Cantitatea de lumină solară necesară pentru a produce plante sănătoase poate varia foarte mult. Se descurcă bine în soare total sau parțial și pot prospera chiar și la umbră. Lumina soarelui pare a fi un factor important în determinarea vitezei de creștere. Cu cât copacii primesc mai mult soare, cu atât cresc mai repede.
Speranța de viață a acestor arbori poate fi mai mare de un secol, atâta timp cât sunt plantate și îngrijite cu grijă. Arțarul shantung poate muri mai devreme dacă nu primește nutrienții potriviți sau dacă rădăcinile nu se pot răspândi corect. În general, este o idee bună să fertilizați copacii noi lunar, mai ales până când sistemul lor de rădăcină este bine stabilit. Arțarii Shantung, precum și toți copacii de arțar, sunt destul de populari, iar cele mai multe pepiniere vând îngrășăminte concepute special pentru arțari.
Arțarii Shantung nu se dezvoltă în general în medii umede. Nu ar trebui să fie plantate în zone predispuse la inundații sau în locuri mlăștinoase. Rădăcinile lor nu pot supraviețui unui sol umed continuu și probabil vor începe să putrezească. Solul îmbibat este, de asemenea, destul de des cu deficit de nutrienți, așa că dacă plantați în acest tip de locație, drenajul adecvat este foarte de dorit.
Arțarul shantung are o capacitate unică de a supraviețui secetei, poluării, vântului puternic și variațiilor de temperatură, precum și de a fi rezistent la majoritatea dăunătorilor și bolilor. Datorită naturii lor rezistente, acești arțari se găsesc adesea în amenajările urbane și sunt frecvent folosiți pentru umbra trotuarelor și curțile înalte.