Un baton granola are mai multe ingrediente presate într-o formă dreptunghiulară solidă care poate fi mâncată. Ingredientele se potrivesc cu cele găsite în granola vrac, cum ar fi cerealele integrale, orezul, nucile și fructele uscate. Spre deosebire de granola în vrac, producătorii presează și coac batonul de granola pentru a lega ingredientele. Forma și dimensiunea fac batoanele mai ușor de mâncat din mers.
Batoanele granola folosesc ovăz și cereale ca ingredient de bază. De exemplu, ingredientele principale ar putea include ovăz rulat, orez și cereale integrale. Producătorii includ adesea semințe de in pentru valoarea nutritivă adăugată. Pentru a da batoanelor granola mai multă aromă, producătorii includ fructe uscate și semințe, cum ar fi cireșe uscate, fulgi de nucă de cocos, migdale sau alune. Batoanele pot conține, de asemenea, unt de arahide și miere, care adaugă aromă și ajută la legarea ingredientelor.
Deși batoanele granola sunt comercializate în principal ca gustări sănătoase, unele includ ingrediente mai puțin sănătoase. Aceste tipuri de batoane granola includ adesea bucăți de bomboane, marshmallows sau zahăr. Unele batoane au, de asemenea, un strat de iaurt sau ciocolată deasupra pentru un plus de aromă. De obicei comercializate pentru a atrage copii, producătorii descriu adesea aceste batoane ca având mai puține grăsimi sau calorii decât o bomboană sau o altă gustare bogată în calorii.
Un baton granola tradițional are o textură groasă și grosieră, făcându-le crocante atunci când sunt consumate. Producătorii vând și batoane granola mestecate. Producătorii fie elimină complet procesul de coacere a ovăzului, fie reduc timpul de coacere pentru a lăsa ovăzul cu o textură mai moale.
Batonul de granola este cel mai popular în Statele Unite, Canada și părți ale Europei. În funcție de marcă și zonă, unii producători se referă la baruri ca de trail mix bars, batoane pentru micul dejun sau batoane pentru masă. Producătorii din Germania comercializează un produs asemănător cu batonul granola, batonul muesli. Indiferent de nume, aceste produse au ingrediente și texturi similare.
În loc să cumpere batoane granola prefabricate, mulți brutari aleg să-și facă propriile batoane granola acasă. Batoanele granola de casă includ de obicei aceleași cereale, fructe uscate și semințe ca și batoanele prefabricate. Unii brutari ar putea alege să folosească un produs granola cumpărat din magazin.