Cactusul de Ziua Recunoștinței, sau Schlumbergera truncata, este o plantă tropicală mică, care poate crește până la 12 până la 24 inci (aproximativ 30.5 până la 61 cm) înălțime, cu frunze groase și plate verzi și flori de diferite culori, care variază de la alb la roșu. Cactusul de Ziua Recunoștinței are multe asemănări cu cactusul de Crăciun, principalele diferențe dintre soiuri fiind perioada anului în care florile înfloresc și forma frunzelor. După cum sugerează și numele, un cactus de Ziua Recunoștinței înflorește de obicei la sfârșitul toamnei, când are loc sărbătoarea de Ziua Recunoștinței în SUA, spre deosebire de cactusul de Crăciun, care înflorește de obicei iarna în jurul sărbătorii cu numele său. În plus, frunzele soiului Ziua Recunoștinței sunt mai zimțate decât cele ale soiului Crăciun și se spune adesea că arată ca ghearele de crab; de unde și numele alternativ al plantei de cactus-crab în zonele lumii care nu sărbătoresc Ziua Recunoștinței.
Originari din Brazilia, cactușii de Ziua Recunoștinței se găsesc acum în întreaga lume. Creșterea și înflorirea optime depind în general de mai mulți factori, inclusiv de sol, expunerea la lumina soarelui și temperaturi. Planta este potrivită pentru temperaturi mai calde și nu este considerată rezistentă la frig în majoritatea zonelor. Din acest motiv, este adesea cultivată ca plantă de apartament sau ca plantă în ghiveci de interior sau exterior, fiind lăsată afară în lunile mai calde și adusă în lunile mai reci.
Un cactus de Ziua Recunoștinței necesită de obicei un anumit tip de mediu pentru a asigura o creștere optimă și o înflorire adecvată a florilor. Solul trebuie de obicei bine drenat și menținut moderat umed, dar nu umed. În lunile mai calde, necesită așezarea într-o zonă parțial umbrită, în timp ce în lunile mai reci are nevoie de lumina directă a soarelui. Pentru a dezvolta mugurii florali, planta trebuie de obicei expusă la temperaturi de seară mai mici de 60 ° F (aproximativ 15.6 ° C) și la cel mult 12 ore de lumină solară pe zi. După înmugurire reușită, un cactus de Ziua Recunoștinței va înflori de obicei aproximativ șase săptămâni mai târziu. Tendința naturală a unui cactus de Ziua Recunoștinței de a înflori la sfârșitul toamnei în emisfera nordică se datorează acestui timp de înflorire combinat cu faptul că condițiile necesare pentru înmugurire apar de obicei în perioada de schimbare dintre sfârșitul verii și începutul toamnei.