Un contract de catering este un formular semnat între o parte care angajează și o companie care prestează servicii de catering. De obicei, include informații detaliate despre alimente și băuturi care vor fi servite, precum și ora evenimentului și cât timp vor fi disponibile alimente și băuturi. De obicei, există și acorduri monetare specificate.
De obicei, ambele părți lucrează împreună pentru a întocmi contractul. Multe contracte sunt scrise de o parte și semnate de alta, în timp ce un contract de catering este în mare parte un acord comun al furnizorului de a furniza un eveniment sau o adunare cu serviciile solicitate. În contract sunt specificate detalii ale funcției, cum ar fi tipul de eveniment, locul, data, ora și alte informații relevante.
Contractul va include adesea informații detaliate despre ceea ce urmează să fie servit, de la aperitive și un fel principal până la supe, salate și deserturi. Se va specifica, de asemenea, dacă masa va fi servită așezat sau în stil bufet și va indica dacă furnizorul de catering va furniza sau nu tăvi cu mâncare care circulă printre mulțime.
Firma de catering poate furniza sau nu alcool și băuturi pentru eveniment, precum și mâncare. Cererile specifice de băutură, împreună cu cantitatea de sticle, cutii sau recipiente, sunt adesea specificate. În plus, pot exista alte taxe de amestecare sau de plută care vor fi percepute, iar compania poate furniza sau nu un barman. Dacă furnizorul de catering nu furnizează băuturile, acest lucru poate fi indicat și în contractul de catering.
Mai mult decât mâncarea, contractul de catering va include și costurile pe care organizatorul evenimentului va fi de acord să le plătească; aceasta este de obicei pe cap. Costul pentru unele produse proaspete va fluctua, iar mulți furnizori de catering vor permite clienților lor să indice un preț maxim de plătit cu o solicitare de consultare dacă prețul depășește. În schimb, furnizorului de servicii de catering i se oferă adesea un număr general, dacă nu exact, cu privire la numărul de persoane care vor fi servite. În funcție de tipul de catering, pot exista informații despre serviciul la masă care va fi furnizat, precum și despre arginteria, farfurii, fețe de masă și alte articole fizice care urmează să fie furnizate.
Un contract de catering va avea în general includerea unor standarde de informații vitale, indiferent de cum arată restul contractului. În general, sunt incluse informații de anulare, indicând cu cât timp înainte de eveniment partea care angajează trebuie să anuleze contractul și ce penalități vor fi suportate, precum și ultima dată la care se pot face modificări în orice parte a serviciului de mâncare și băutură. Mulți furnizori de servicii de catering vor solicita un depozit, cu informații care indică în mod clar ce mai este datorat și cât timp trebuie să plătească partea care angajează soldul. Multe contracte de catering au, de asemenea, o clauză încorporată care precizează ce se va întâmpla cu mâncarea și băutura suplimentară, precum și specificarea ce se va face dacă evenimentul durează mai mult decât se prevede sau participă mai mulți invitați.