Chiar și în epoca noastră a capacelor cu șuruburi pentru aproape orice, sticlele bune de vin încă tind să vină cu dop de plută. Pentru a deschide sticla și a lăsa vinul să respire înainte de servire, este necesar un dispozitiv de îndepărtare a dopurilor. Există, de fapt, mai multe tipuri de dispozitive de îndepărtare a dopului pe care le puteți alege să le utilizați pentru deschiderea sticlelor de vin și a altor recipiente care sunt sigilate cu un dop. Iată descrieri ale celor mai comune trei forme ale dispozitivului de îndepărtare a plutei, inclusiv sugestii despre unde să le achiziționați.
Poate cel mai de bază tip de îndepărtare a plutei este o versiune care este adesea denumită un tirbușon „T”. Creat special pentru a lucra cu dopuri tradiționale, tirbușonul T este numit așa datorită formei. Un mâner orizontal este asociat cu o spirală ascuțită verticală. Spirala ajunge la un punct ascuțit la capăt. Scoaterea dopului dintr-o sticlă de vin se realizează prin răsucirea spiralei în dopul de vin până când acesta este ferm încorporat. Ținând sticla ferm într-o mână, folosiți mânerul pentru a trage în sus cu cealaltă mână. Acest lucru va elibera dopul din sticlă. Adesea, tirbușonul cu mâner în T are un mâner din lemn robust, în timp ce oțel inoxidabil este folosit pentru spirală.
Al doilea tip de dispozitiv de îndepărtare a plutei este oarecum similar în funcție, dar arată foarte diferit. Spirala cu capătul ascuțit este încă prezentă, dar în loc de mâner, acest model de îndepărtare a plutei folosește două pârghii. Pe măsură ce spirala este înșurubată în dop, cele două pârghii se deplasează dintr-o poziție verticală paralelă de fiecare parte a spiralei într-o poziție orizontală. Odată ce ambele pârghii sunt complet orizontale, folosiți una sau ambele mâini pentru a le împinge înapoi în poziția inițială. Pe măsură ce pârghiile revin în pozițiile lor verticale, spirala îndepărtează dopul de la gura sticlei.
O a treia opțiune populară pentru un dispozitiv de îndepărtare a dopului se concentrează mai mult pe prinderea dopului. Cu un mâner orizontal care are două vârfuri metalice care sunt distanțate până la aproximativ diametrul interior al gurii sticlei, ideea este să prindeți dopul în timp ce acesta este încă în sticlă. Cele două vârfuri metalice sunt suficient de subțiri pentru a se potrivi între buza interioară a sticlei și plută. Folosiți mânerul pentru a trece dințile în jurul dopului, slăbindu-l de peretele interior al gâtului. După câteva rotații, frecarea va fi permis ca dopul să fie strâns de vârfuri și să alunece din sticlă cu mare ușurință.
Mulți oameni preferă să folosească un dispozitiv de îndepărtare a dopurilor în formă de spirală, pur și simplu pentru că se pare că există mai puține șanse de a lăsa în urmă niște resturi de dopuri de vin în sticlele de vin atunci când scoateți dopul. Cu toate acestea, oricine folosește în mod regulat dispozitivul de îndepărtare a dopurilor de tip cu vârf, va putea în curând să extragă dopurile fără a lăsa niciun reziduu să cadă înapoi în vin.
Toate cele trei tipuri de dispozitive de îndepărtare a plutei pot fi achiziționate cu ușurință de la magazinele de vânzare cu amănuntul cu discount, magazinele de bucătărie și adesea în supermarketuri. Costul poate varia de la ieftin la costisitor, în funcție de materialele utilizate pentru a crea dispozitivul de îndepărtare a plutei. De la un tip simplu până la mecanisme elaborate, găsirea unui dispozitiv de îndepărtare a dopului care să facă treaba și să se potrivească, de asemenea, dorințelor tale estetice este relativ ușor de realizat.