Un festival de scoici este o sărbătoare a pescuitului scoicii și a sezonului scoicii și implică diferite activități în funcție de locul în care se ține. Participanții la festivalul scoicilor ar putea participa la colectarea scoicilor și la învățarea tehnicilor și rețetelor locale pentru gătit cu scoici. Aceștia ar putea participa la diverse spectacole culturale, expoziții sau competiții, precum și să asculte muzică live, să vadă expoziții de artă și meșteșuguri locale și să se bucure de alte alimente și băuturi. Cel puțin, un festival de scoici va include de obicei prepararea și consumul de scoici.
Desfășurat de obicei o dată pe an, un festival de scoici poate fi mare sau mic. Primele festivaluri au fost mai mici și mai locale decât multe dintre evenimentele mari de astăzi. Aceste festivaluri locale mai mici au fost adesea sărbătorite exclusiv în rândul comunităților de pescuit de scoici care depindeau de scoici pentru existența lor. Sărbătorile ar putea evoca recunoștința comunității pentru abundența scoicilor din mare, exprimând speranța pentru încă un an de pescuit de succes. Deși aceste mici festivaluri se mai întâmplă în unele părți ale lumii, multe festivaluri de scoici s-au extins, cu o astfel de gamă de activități încât scoicile ar putea să nu mai fie în centrul atenției.
Festivaluri mari și mici de scoici sunt organizate în multe țări, inclusiv Marea Britanie, Franța, Japonia, Noua Zeelandă și Statele Unite. Festivalurile durează de obicei mai mult de o zi și pot dura săptămâni. În aproape toate cazurile, o abundență de mâncare și sărbătorile locale generează interes pentru festivaluri și stimulează comerțul și turismul local.
Unele festivaluri atrag oameni din toată lumea. De exemplu, festivalul Bourne Scallop de pe Cape Cod din SUA a atras peste 55,000 de oameni la evenimentul de trei zile, necesitând organizare la scară largă, planificare financiară și sponsori corporativi. Un festival de scoici de această amploare ar putea include sute de vânzători, locuri de mâncare și chiar mici parcuri de distracție, unii participanți plănuind o întreagă vacanță în jurul evenimentului.
Scoicile care sunt sărbătorite la un festival de scoici variază de la mici la mari și au anotimpuri diferite în diferite părți ale lumii. Printre cele mai populare soiuri sunt scoici de mare, scoici de dafin și scoici calico. Populațiile mondiale de scoici au suferit multe schimbări de-a lungul anilor ca urmare a pescuitului excesiv și a altor factori de mediu și, uneori, pescuitul comercial sau sezonul scoicilor sunt suspendate pentru un timp. Colectarea scoicilor a fost inițial o parte mai mare a multor festivaluri de scoici, dar dezvoltarea de coastă și fluctuațiile populațiilor de scoici din lume au făcut această activitate mai puțin comună. În unele cazuri, scoicile locale ar putea să nu mai facă parte din anumite festivaluri, iar scoicile sunt aduse din altă parte.