Fierburile electrice sunt un tip de ceainic care este o unitate de încălzire autonomă folosită pentru a fierbe apa pentru ceai și alte băuturi. Nefiind nevoie de nimic mai mult decât o priză electrică ca mijloc de conectare la o sursă de alimentare, fierbătorul electric încălzește apa mai rapid decât majoritatea tipurilor de ceainice convenționale și este perfect sigur de lăsat pe blatul de bucătărie. Acest lucru face fierbătorul electric ideal pentru utilizarea în apartamente mici, în special în unități de eficiență unde spațiul de gătit este foarte limitat.
Structura unui fierbător electric nu este cu mult mai complicată decât configurația pentru un fierbător convențional de plită. Corpul este compus din materiale care vor ajuta la conducerea eficientă a căldurii. Multe ceainice electrice sunt dispozitive simple din oțel inoxidabil, cu un strat de email colorat. Mânerul de pe majoritatea modelelor este atașat direct de partea superioară a corpului, oferind o prindere ușoară care se află chiar în spatele gurii. Ca și fierbătoarele convenționale, fierbătorul electric va include adesea un capac la gura de scurgere care are o mică gaură pentru a permite aburului să iasă. Când apa este suficient de încălzită, aburul va crea sunetul pe care majoritatea iubitorilor de ceai îl numesc cântând.
Ceea ce diferențiază fierbătorul electric de alte tipuri de ceainice este elementul de încălzire care se găsește în baza unității. Unele ibrice plasează elementul de încălzire în partea de jos a rezervorului, dar alte modele includ elementul de încălzire într-o cameră situată direct sub recipientul de apă. Unitățile mai elaborate includ un panou de control care permite oprirea și pornirea ceainicului electric, precum și selectarea diferitelor setări de temperatură. Marea majoritate a ceainicurilor electrice de pe piață de astăzi includ și o funcție de siguranță care oprește automat dispozitivul după o anumită perioadă de timp.
Fierbătorul electric este un aparat obișnuit în majoritatea părților Europei și Regatului Unit. În ultimele două decenii, dispozitivul a câștigat popularitate în America de Nord, în special în Canada și Statele Unite. Pentru o încălzire rapidă, fierbătorul electric este opțiunea perfectă pentru oricine se bucură de o ceașcă fierbinte de ceai.