Fruitarian este un termen folosit pentru adepții unei diete extreme raw vegane care mănâncă doar fructe, unele semințe și legume limitate, în funcție de cât de strict urmează dieta. Majoritatea profesioniștilor din domeniul medical sunt de acord că dieta cu fructe este nesigură din punct de vedere nutrițional și că o dietă cu fructe pur și prelungită nu este recomandată pentru o viață sănătoasă. Ca urmare, majoritatea fructiștilor mănâncă un procent mare de fructe crude, dar încorporează și alte ingrediente și surse de nutriție în dieta lor.
Dieta cu fructe se bazează pe ideea că oamenii primitivi mâncau doar fructe și legume crude și că rădăcina multor probleme digestive și de sănătate poate fi dieta modernă. Faptul că unele fructe și legume nu sunt digerabile fără gătit sugerează că introducerea gătitului ar putea fi extins nutriția umană, mai degrabă decât să acționeze într-un mod dăunător. Spre meritul mișcării fructifere, totuși, tipurile de alimente gătite consumate pot să nu fie în întregime sănătoase. Majoritatea adepților dietei fructelor recunosc că este puțin probabil ca dieta singură să fie sănătoasă și pur și simplu urmăresc introducerea unui procent mai mare de fructe și legume sănătoase în dieta lor.
Majoritatea adepților dietei cu fructe preferă, de asemenea, să mănânce fructe organice, recoltate în mod durabil. Unii fructiști vor mânca doar fructe nemaipomenite, refuzând fructele culese sau culese. Fructenii puri mănâncă numai fructe, în timp ce mulți încorporează nuci și semințe în dieta lor pentru creșterea proteinelor, variației nutriționale și a fibrelor. Denumirea dietei este incorectă din punct de vedere tehnic, deoarece majoritatea fructiștilor vor mânca și materie vegetală clasificată din punct de vedere botanic drept vegetal.
Consumul unei diete cu fructe poate fi foarte periculos pentru persoanele care nu sunt educate corespunzător în nutriție. Din acest motiv, este important să cercetăm cu atenție nutriția raw vegană și să lucrați cu un profesionist medical pentru a vă asigura că toate nevoile nutriționale sunt satisfăcute. O dietă prelungită cu fructe dezechilibrate poate duce la malnutriție și boală, pe lângă starea generală de rău. Este deosebit de important să se asigure o sursă de proteine și alți aminoacizi vitali.
Din punct de vedere istoric, chiar și fructele proeminente au consumat o dietă mixtă, deoarece este considerată a fi mai sănătoasă pe termen lung. Adepții Mișcării de Igienă Naturală, o mișcare de sănătate asociată în mod obișnuit cu dieta fructiferă, îi încurajează pe adepții să mănânce o dietă cu un procent ridicat de fructe și legume crude; uneori chiar și 95% din aportul total de alimente. Unii indivizi folosesc diete scurte cu fructe pentru pierderea în greutate, deși acest lucru nu este în general durabil. Majoritatea oamenilor ar putea beneficia de adăugarea a mai multor fructe și legume în dieta lor, deși s-ar putea să nu fie nevoie să mergi la extrem și să devină un fructist strict.