Termenul „dimensiunea porției” se referă la cantitatea dintr-o porție dintr-un produs alimentar care este adecvată pentru consum, iar dimensiunea unei porții de fructe se referă în mod specific la porții de fructe. Dimensiunile porțiilor acționează ca linii directoare pentru a monitoriza cât de multe tipuri de alimente sunt ingerate și pentru a compara cantitățile reale consumate cu dozele zilnice recomandate sugerate de oficialii din domeniul sănătății. Mărimea porției de fructe variază foarte mult și depinde dacă fructele sunt întregi, uscate sau preparate ca suc. De obicei, dimensiunile porțiilor de fructe sunt măsurate în volum sau dimensiune și, uneori, în greutate.
O porție de fructe se referă la cantitatea de fructe sugerată a fi consumată într-o singură ședință. Pentru a clarifica, acest lucru nu înseamnă neapărat că este inacceptabil să consumi mai mult de o porție de fructe deodată. Majoritatea fructelor au un conținut scăzut de calorii, dar bogate în nutrienți esențiali, așa că dimensiunile porțiilor de fructe nu ar trebui privite ca restricții, ci ca linii directoare care ajută persoanele să monitorizeze cât de mult fructe sunt consumate în timp. Deoarece majoritatea autorităților din domeniul sănătății susțin beneficiile consumului de diete bogate în fructe și legume, mărimea porțiilor de fructe ajută, în general, oamenii să se asigure că mănâncă suficiente fructe, spre deosebire de a-i ajuta pe oameni să se asigure că nu mănâncă prea mult.
Determinarea mărimii porției de fructe depinde de starea fructului în sine. Fructele proaspete, cum ar fi merele întregi, portocalele, fructele de pădure și multe altele vor avea porții mai mari decât omologii lor uscate sau cu sucuri. Fructele întregi au un conținut mai mare de apă, astfel încât nutrienții și caloriile sunt mai puțin concentrate și sunt acceptabile porții mai mari, indiferent dacă se măsoară în volum sau în greutate. Fructele uscate, care în mod logic au un conținut de apă mult mai mic decât fructele proaspete, vor avea porții mai mici. Aceste porții mai mici reflectă faptul că este nevoie de mai puține fructe uscate pentru a obține aceleași cantități de calorii și nutrienți, deoarece aceste elemente au fost concentrate. Dimensiunile porțiilor de suc de fructe urmează același principiu.
În general, o porție de fructe este considerată fie o jumătate de cană (118 ml) de fructe proaspete, fie un fruct întreg de mărime medie; o ¼ cană (59 ml) de fructe uscate; sau 6 uncii (170 g) de suc de fructe 100% pur. Porțiile de fructe uscate și suc de fructe sunt destul de simple și ușor de înțeles. Cu toate acestea, marea varietate de fructe disponibile înseamnă că, uneori, poate fi complicată determinarea dimensiunilor porțiilor pentru diferite tipuri. De exemplu, termenul „mediu” este ambiguu și extrem de subiectiv. Din fericire, există câteva modalități de a determina mai ușor dimensiunea porției de fructe.
Un măr sau o portocală medie, care ar fi egal cu aproximativ o jumătate de cană (118 ml) atunci când sunt tăiate trebuie să semene cu dimensiunea unei mingi de tenis, iar 1 cană (237 ml) de fructe întregi ar trebui să aibă aproximativ dimensiunea unei mingi de baseball. Dacă selectarea fructelor întregi care se potrivește descrierii medii este prea dificilă, este întotdeauna sigur să tăiați fructe proaspete și să măsurați o porție de ½ cană (118 ml). Fructele mici, cum ar fi fructele de pădure, sunt, de asemenea, ușor de măsurat în porții adecvate datorită dimensiunii lor.