Un inconnu este un pește alb cu solzi argintii care locuiește în apele arctice și subarctice. Găsit în principal în Yukon, Columbia Britanică și Siberia, inconnu este cunoscut și sub denumirea de pește de oaie sau coney. Această specie, Stenodus leucichthys, este cea mai mare din familia peștilor albi, crescând până la 4.9 picioare (1.5 m) în anumite zone. Deși inconnu a fost un aliment de bază în dietele popoarelor indigene de mii de ani, de obicei nu este recoltat sau cultivat în scopuri comerciale.
Acest pește are de obicei solzi argintii cu semne verzi sau maro pe spate. Lungimea medie a adultului este între 17 și 30 de inci (45 până la 75 cm), deși unele capturate în apele siberiei au fost raportate cu o lungime de aproape 5 picioare (1.5 m). Greutatea medie a unui adult este de 40 de lire sterline (18 kg). Acești pești au o falcă inferioară proeminentă împânzită cu mulți dinți extrem de fine și o înotătoare dorsală mai joasă pe coloana vertebrală, mai aproape de coada lor furculită decât la alți albi.
Se știu puține despre ciclul de viață al inconnu. Se crede că se reproduce la fiecare doi până la patru ani, fie migrând din ocean către râurile de apă dulce, fie rămânând în lacurile de apă dulce pe tot parcursul anului, în funcție de specie. Tinerii inconnu își locuiesc în cursele de reproducere timp de șapte până la 10 ani când devin adulți maturi, apoi se mută în lacuri mai mari. Se estimează că versiunea nord-americană a acestui pește trăiește 11 ani, în timp ce vărul său siberian trăiește de două ori mai mult.
Inconnui adulți sunt carnivori, mănâncă pești mai mici, cum ar fi spinosul și piscații, crustacee mici și insecte acvatice. Puii lor mănâncă în principal zooplancton și larve de insecte de apă, progresând la pradă mai mare doar odată ce devin adulți și s-au mutat în habitatele lor din lac. Odată ce inconnu sunt crescute, au puțini, dacă nu există, prădători. Juvenilii, însă, sunt adesea mâncați de pești mai mari, inclusiv de propria lor specie.
O specie din acest alb argintiu a dispărut din sălbăticie. Populația obișnuia să migreze aproape 2,000 de mile (3,218 km) de la ocean la locurile de reproducere din lac în fiecare an, dar odată ce căile lor de migrare au fost întrerupte de baraje, această specie nu a reușit să prospere. Acum există doar în incubatoarele de pește, deși se încearcă repopularea fostelor lor habitate.
Deși inconnu a fost consumat de popoarele native de-a lungul istoriei, nu este un pește alimentar tipic pentru cea mai mare parte a Americii de Nord.