Un inel de gaz este un arzător care este proiectat să controleze fluxul de gaz pentru a crea o căldură constantă, ușor de reglat. Inelele de gaz vin într-o varietate de forme, dimensiuni și stiluri concepute pentru orice, de la gătit în aer liber până la sobe cu gaz. Acestea sunt de obicei disponibile de la magazinele de hardware, împreună cu accesoriile necesare pentru a se asigura că sunt sigure de utilizat.
Atunci când gazul este folosit ca combustibil pentru gătit, este vital să poți controla gazul. Un inel de gaz are o serie de duze mici care eliberează gaz atunci când o supapă este rotită, permițând gazului să se amestece cu oxigenul, astfel încât să poată avea loc arderea completă. În funcție de cât de larg este deschisă supapa, căldura generată poate fi reglată, permițând bucătărilor să controleze cât de mari și de fierbinți sunt flăcările. Când supapa este închisă, nu mai poate curge gaz prin inelul de gaz și acesta devine din nou inert.
Pe o sobă pe gaz, arzătoarele sunt aprinse în mod clasic cu o lampă pilot sau un demaror electric. În cazul unei sobe cu lampă pilot, se menține aprins constant un mic foc de gaz, astfel încât atunci când se aprinde un arzător, gazul se aprinde. Într-o sobă cu pornire electrică, rotirea supapei pentru a trimite gaz către un inel de gaz declanșează și un semnal electric care generează o scânteie, aprinzând gazul. Sobele electrice pot fi, de asemenea, aprinse manual cu ajutorul unei brichete sau al chibritului.
Inelele de gaz pot fi, de asemenea, montate direct peste rezervoarele de gaz, o tehnică care este uneori folosită pentru a găti în aer liber. Astfel de inele au avantajul de a fi potențial destul de mari, ceea ce poate fi util atunci când gătiți oale uriașe cu alimente. De asemenea, pot fi proiectate să emită căldură pentru a încălzi o zonă sau să fie decorative, caz în care inelul de gaz poate fi parțial închis pentru siguranță.
Gătitul cu un inel de gaz de orice dimensiune este de obicei destul de ușor, dar trebuie să țineți cont de câteva măsuri de siguranță. Inelele de gaz trebuie curățate în mod regulat pentru a îndepărta depunerile, asigurându-vă că toate duzele sunt clare și este o idee bună să verificați etanșările și conexiunile dintre un inel de gaz și o sursă de gaz pentru scurgeri. Chiar și o mică scurgere poate fi potențial explozivă, precum și dăunătoare pentru animalele de companie și pentru persoanele care ar putea inhala gazul.
Dacă un inel de gaz este pornit și nu se aprinde imediat, acesta trebuie oprit din nou în timp ce pilotul și alte conexiuni sunt verificate. În caz contrar, gazul se poate aprinde exploziv atunci când este expus la o flacără.