Un măr auriu delicios este un măr de culoare verde până la galben de origine americană. Pulpa interioară este descrisă ca fiind crocantă, suculentă și dulce, deși unii critici ai mărului îl consideră fad. Mărul auriu delicios este un măr popular pentru gătit și transformat în piureuri și sosuri, deoarece își păstrează o aromă bogată.
Originar din Virginia de Vest, mărul auriu delicios a fost un răsad întâmplător la ferma familiei Mullins. Se teoretizează că este un hibrid dintre soiurile de măr „Golden Reinette” și „Grimes Golden”. Drepturile de propagare au fost vândute pepinierelor Stark Brothers, care au cumpărat copacul și terenul din jurul lui pentru 5,000 de dolari SUA (USD) la începutul anilor 1900. Stark Brothers a comercializat mărul delicios de aur ca însoțitor al mărului delicios roșu pe care îl propagau și îl vindeau deja, deși golden delicious nu era înrudit genetic.
Golden delicious este un măr mai mare, de culoare galbenă când este copt și mai dulce decât merele de gătit similare precum Granny Smith. În timp ce golden delicious se păstrează mult timp, este predispus la vânătăi și zbârcire, de aceea trebuie manipulat cu grijă în timpul expedierii și transportului. Pulpa tinde să fie mai crocantă decât alte soiuri de mere. Mărul devine copt pentru recoltare toamna, iar culesul fructelor continuă iarna. Mărul a fost exportat și cultivat cu succes în alte țări decât Statele Unite din anii 1920.
În lumea culinară, mărul auriu delicios este popular pentru utilizare în salate și alte aplicații în care mărul este lăsat crud. Când mărul este gătit, este o alegere populară pentru a face atât sos de mere, cât și unt de mere și, atunci când este gătit și făcut piure, este folosit în alimente pentru copii. Aroma de mere persistă bine prin gătit, iar mărul auriu delicios este, de asemenea, folosit în aplicații pentru deserturi, cum ar fi sosurile, sorbetele și înghețatele. De asemenea, unii consideră că mărul este cea mai bună alegere pentru a face cidrul de mere.
Statul Virginia de Vest a desemnat mărul auriu delicios drept fructul oficial al statului în 1955 printr-o rezoluție a Senatului. Clay County West Virginia, unde a fost situată inițial ferma Mullins, a organizat anual un festival delicios de aur din 1972. Acest festival are loc în luna septembrie a fiecărui an în Clay, Virginia de Vest și are o paradă, coacere, spectacol de pilota, și alte activități în familie.