Un aparat de făcut chiftele este o ustensilă de bucătărie care formează chifteluțe compacte și de dimensiuni uniforme. Produsele de chiftele pot fi de mare ajutor în bucătărie, ținând mâinile departe de mâncare și asigurându-se că chiftelele vor avea un aspect uniform atunci când sunt servite. Un magazin de articole de bucătărie poate stoca aparate de chifteluță sau le poate comanda pentru dvs. și puteți comanda, de asemenea, un aparat de fabricat chiftele direct de la o companie specializată în astfel de produse.
La prima vedere, un aparat de fabricat chiftele arată ca o pereche de foarfece serios deformată, cu linguri mici în loc de lame. Pentru a-l folosi, oamenii își amestecă chiftelele după cum doresc și apoi scufundă aparatul de fabricare a chiftelelor în bol cu brațele deschise. Cand bratele sunt inchise, lingurile se intalnesc, formand o chifteluta compacta care variaza ca marime, in functie de cat de mari sunt lingurile. Chiftelia poate fi ambalată într-un recipient pentru congelare sau gătită după dorință odată ce a fost formată.
Există mai multe motive pentru a folosi un aparat de fabricare a chiftelei în loc să formați chiftele cu mâna. Menținerea mâinilor departe de alimente cât mai mult posibil este întotdeauna o idee bună, deoarece reduce riscul de boli transmise de alimente. Când faceți o mulțime de chifteluțe, formarea manuală a acestora poate deveni obositoare, iar un aparat de făcut chifteluțe se poate asigura că toate au aceeași dimensiune, atunci când înseamnă că se vor găti uniform și vor arăta bine când sunt servite.
Pe lângă utilizarea unui chiftele pentru a face chiftele, îl puteți folosi și pentru alte alimente precum kofta și falafel; în esență, orice aliment care trebuie să fie format într-o bilă înainte de gătit poate fi preparat cu un aparat de fabricare a chiftele. Poate fi folosit și pentru a măsura porțiuni de alimente, cum ar fi carnea de vită pentru congelare, separându-le în porții convenabile care pot fi scoase din congelator una câte una pentru dezghețare.
Când utilizați un aparat de fabricat chiftele, fiți conștienți de faptul că carnea poate tinde să se lipească de ea. Puteți încerca să ungeți cu ulei aparatul de chiftele sau puteți păstra un vas cu apă caldă lângă spațiul de lucru și înmuiați periodic aparatul de chifteluță în apă pentru a-l menține umed, făcând mai dificil ca carnea să se lipească de ea. Asigurați-vă că vă spălați bine chiftelea cu apă fierbinte și săpun după utilizare și, dacă poate fi trecută prin mașina de spălat vase, faceți acest lucru, deoarece căldura mașinii de spălat vase va ucide orice bacterie care ar putea fi prezentă.
Când gătiți chiftelele, gătiți-le foarte bine; carnea măcinată este mai susceptibilă la bolile de origine alimentară, așa că asigurați-vă că chiftelele sunt gătite până la temperatura recomandată pentru carnea folosită.