Un Moscow mule este o băutură care este făcută cu bere de ghimbir, vodcă și lime și care de obicei este servită într-o cană de cupru. Cocktailul este ornat cu o bucată de lime și, uneori, are o crenguță de mentă. Numele băuturii provine de la percepția că vodca este o băutură rusească, de unde și numele „Moscova” și de la aroma intensă a berii cu ghimbir care îi dă o lovitură, de unde și numele de „catâr”. Această băutură alcoolică a ajutat la o creștere uriașă a popularității vodcii în anii 1950 în Statele Unite.
Originea precisă a catârului din Moscova este necunoscută, dar se crede că a fost inventat de John Martin, Jack Morgan și Rudolph Kunett în 1941. După cum spune povestea, trio-ul de prieteni se afla într-un bar din Los Angeles numit Cock ‘n. Taur pentru cină și băuturi într-o noapte din 1941. Martin cumpărase recent o rețetă pentru compania sa de vodcă, Morgan deținea Cock ‘n’ Bull și făcuse recent niște bere de ghimbir care nu se vindea bine, iar Kunett tocmai moștenise un colecție mare de căni de cupru. Întrebându-se ce gust ar avea un shot de vodcă lui John amestecată cu berea de ghimbir a lui Jack într-o cană de cupru, cei trei au decis să încerce amestecul lor. Le-a plăcut ce au gustat.
Catârul din Moscova și-a câștigat locul în societatea Statelor Unite în 1943, când a lovit barurile din Los Angeles, iar celebritățile au gustat acest nou amestec. A devenit una dintre cele mai populare băuturi mixte ale vremii sale. Odată cu venirea anilor 1950, societatea era în căutarea unei alternative la gin. Cocktailurile cu vodcă au devenit foarte populare, ceea ce a ridicat din nou catârul Moscova la popularitate.
Oricât de populară a fost această băutură în anii 1940, 1950 și în anii 1960, cu celebrități care promovau cocktailul și acesta având un loc ca una dintre cele mai populare băuturi ale vremii, catârul de la Moscova a dispărut practic. Berea de ghimbir nu este la fel de ușor accesibilă ca odinioară, dar consumatorii pricepuți pot găsi această băutură la multe magazine naturiste și magazine specializate, iar căni de cupru pot fi găsite la comercianții cu amănuntul online. Barurile sau restaurantele ar putea avea, de asemenea, ingredientele pentru a face acest cocktail, dar de obicei nu mai îmbracă meniul de băuturi.