Un nivel ridicat de zahăr este o perioadă de hiperactivitate cauzată de un nivel ridicat brusc de zahăr din sânge. Un nivel ridicat de zahăr este mai probabil să fie cauzat de consumul de zaharuri simple, rafinate decât de carbohidrați complecși. Creșterile mari frecvente ale zahărului din sânge pot avea efecte secundare minore pentru o persoană obișnuită. Diabeticii se confruntă cu creșteri frecvente ale glicemiei dacă boala lor nu este controlată, caz în care poate avea efecte majore asupra sănătății.
Simptomele hiperactivității includ creșterea mișcării, impulsivitatea și distractibilitatea. Când hiperactivitatea este cauzată de consumul de zahăr, se numește un nivel ridicat de zahăr. Anumite zaharuri intră rapid în fluxul sanguin, crescând rapid nivelul de zahăr din sânge care, la rândul său, declanșează eliberarea de adrenalină, ducând la hiperactivitate.
Există o serie de factori care pot cauza o creștere a zahărului, dar dieta este o cauză principală a hiperglicemiei sau a glicemiei crescute. Consumul de zaharuri rafinate sau procesate, cum ar fi zahărul alb de masă, mierea sau siropul de porumb bogat în fructoză, poate provoca o creștere a zahărului din sânge. Stresul, precum și nivelurile scăzute de exerciții fizice pot crește, de asemenea, șansele unei persoane sănătoase de a avea un nivel ridicat de zahăr. Consumul de carbohidrați complecși, cum se găsesc în cerealele integrale, nu are același efect, deoarece carbohidrații durează mai mult până când organismul se metabolizează și, prin urmare, nu provoacă o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge.
Deși de obicei nu pune viața în pericol, un nivel ridicat de zahăr poate avea efecte negative asupra oamenilor sănătoși. Schimbările rapide ale nivelului de zahăr din sânge, cum ar fi cele care apar atunci când cineva mănâncă ceva foarte zaharat, sunt urmate de eliberarea de insulină, care creează stres asupra organismului și încurajează depozitarea grăsimilor. Nivelurile ridicate de zahăr din sânge determină și sistemul imunitar să devină deprimat, crescând șansele de a dezvolta o boală. Un alt efect secundar comun al unui nivel ridicat de zahăr este o perioadă de oboseală după ce hiperglicemia s-a diminuat.
La adulții sănătoși, a experimenta un nivel ridicat de zahăr nu este de obicei o experiență periculoasă. Pe măsură ce insulina este eliberată în organism, nivelul zahărului din sânge scade rapid. La diabetici, care se confruntă cu o producție slabă sau ineficientă de insulină, hiperglicemia poate fi cauzată atât de consumul de zaharuri rafinate, cât și de carbohidrați complecși, iar nivelurile de zahăr din sânge pot rămâne ridicate prea mult timp. Hiperglicemia prelungită poate duce la deshidratare sau, în cauze grave, o comă diabetică. Hiperglicemia frecventă pe termen lung poate cauza alte probleme de sănătate, cum ar fi leziuni ale creierului, vaselor de sânge și rinichilor.