Oroblanco (Citrus paradisi × C. maxima) este o încrucișare între un grapefruit alb și un pomelo. Acest hibrid a fost dezvoltat și brevetat în 1958 de către Universitatea din California din Riverside.
Oroblanco, al cărui nume înseamnă „aur alb” în spaniolă, arată ca un pummelo mic sau un grapefruit mare, ușor turtit. Coaja sa poate fi de un verde-galben strălucitor chiar și atunci când este complet coaptă. Coaja oroblancos de sezon târziu tinde să capete mai mult o nuanță galben-aurie. Coaja oroblanco este mai groasă decât cea a unui grapefruit și este ușor de îndepărtat.
Pulpa oroblanco, desfășurată și mâncată în bucăți ca o portocală, este galben pal și aproape fără semințe. Ca aromă, seamănă foarte mult cu un grapefruit, dar este mai puțin acid și nu are mare parte din amărăciunea caracteristică a grapefruit-ului. Oroblanco este suculent și destul de dulce. Cei care sunt obișnuiți să-și îndulce grepfrutul de la micul dejun ar putea găsi inutil adăugarea de zahăr cu acest fruct. În Japonia, printre alte locații, oroblanco este cunoscut drept „dulce” din acest motiv.
Oroblanco este cultivat în prezent în principal în California și, într-o măsură mai mică, în Australia. Fructul necesită mai puțină căldură pentru a se coace până la dulce decât are un grapefruit obișnuit. Datorită acestui fapt, oroblancos poate fi cultivat în zone care ar fi nepotrivite pentru grepfrutul tradițional, care necesită căldură substanțială.
Deoarece oroblanco este încă destul de neobișnuit și nu este încă cultivat pe scară largă, este un fruct relativ scump. Din acest motiv, fanii înfocați ai oroblanco ar putea considera că este deosebit de avantajos să-și cultive propriul copac. Pomii pitici pot fi comandați de la pepiniere și crescuți cu succes în ghivece în interior.
Atunci când alegeți un oroblanco la piață, căutați un fruct fără pată, care este galben verzui strălucitor sau galben auriu, cu un parfum proaspăt, citric. Oroblanco poate fi păstrat timp de o săptămână la temperatura camerei sau două până la patru săptămâni la frigider.
Deși oroblanco este în general apreciat pentru consumul direct din coajă, poate fi folosit ca orice alt grapefruit în rețete. Aruncă cuburi de mango proaspăt, avocado și secțiuni oroblanco într-un castron de salată răcit. Într-un castron mic separat, combinați 2 linguri (30 ml) suc proaspăt de lămâie, 1 lingură generoasă (20 g) miere, ¼ linguriță coaja de lămâie ras și ¼ linguriță ghimbir proaspăt ras. Se amestecă împreună pentru a forma sosul. Stropiți sosul peste fructe într-un castron și amestecați ușor pentru a se acoperi. Se serveste pe farfurii de salata tapetate cu salata verde si se orneaza cu zmeura proaspata sau migdale feliate prajite, daca se doreste.