Ce este un Punch Bowl?

Conceput pentru a servi punch sau alte băuturi unei mulțimi, un bol pentru punch este disponibil în diferite modele și include pahare pentru punch asortate. Bolurile de punch sunt largi și sunt în general realizate din sticlă sau argint, deși unele sunt din cosin, porțelan, acril sau oțel inoxidabil. Bolul de punch poate fi sau nu pe o bază cu picioare sau pe un piedestal. Variind ca capacitate, majoritatea bolurilor de punch au o capacitate de 4-20 litri (3.8-19 litri).

Bolurile de punch mai scumpe sunt realizate din cristal de plumb, sticlă suflată manual sau cosin. Unele seturi de boluri de punch includ un oală, tavă de servire și capac asortate. Chiar și bolurile de punch mai puțin costisitoare includ de obicei cești și oală. Unele boluri de punch includ cârlige în formă de S care atașează cupele de bol. Cupele pentru punch pot avea sau nu mânere. Bolurile pentru punch sunt folosite și pentru servirea salatelor sau chiar ca găleată pentru gheață.

Pe baza originii hindi a cuvântului punch, pumnul original era o versiune indiană care conținea cinci ingrediente: ceai, zahăr, lămâie, apă și arack, un spirt distilat din trestie de zahăr sau fructe. Marinarii britanici au descoperit băutura în India și au introdus-o în propriile lor țări și în alte țări europene. În Anglia, punch-ul original este pe bază de Wassail, cu o componentă de vin sau brandy. Jamaica a introdus punch-ul cu rom.

Rețetele de punch variază de la cele care conțin sucuri de fructe și mirodenii amestecate la cele care conțin băuturi alcoolice și, în general, amestecate cu fructe și/sau suc de fructe. Un pumn american popular este Planter’s Punch. Rețeta pentru Planter’s Punch combină romul, siropul de grenadine, suc proaspăt de lămâie și apă sodă. O rețetă de punch cu șampanie combină două părți de șampanie răcită cu o parte de suc de fructe din conserve, cum ar fi un amestec de merișoare-zmeură sau căpșuni-kiwi, și este acoperită cu fructe proaspete. De asemenea, servită în boluri de punch, sangria este un amestec spaniol de vin roșu, sucuri de fructe, apă sodă și lichior, ornat cu fructe tăiate felii.

O altă versiune de băutură populară în sudul SUA este punch-ul cu șerbet de var; o băutură dulce, fără alcool, care conține șerbet de lime, ginger ale și suc de ananas, cu cireșe, lămâie și felii de lime pentru decor. Tortul punch bowl este un desert informal care este asamblat, nu copt, într-un punch bowl. Rețeta de bază conține straturi de bucăți rupte de prăjitură coptă cu mâncare de înger, fructe, umplutură de plăcintă din conserve și o combinație de smântână și smântână. Alte versiuni ale desertului conțin budincă, ananas, nuci sau nucă de cocos.