Un diner este un tip de restaurant american. În general, oferă tarif american tipic, include locuri la un ghișeu comun și funcționează frecvent 24 de ore pe zi. Datând de la sfârșitul anilor 1800, popularitatea restaurantului a atins apogeul între mijlocul anilor 1930 și mijlocul anilor 1960.
Termenul se aplica inițial numai clădirilor care au fost fabricate într-o fabrică sau altă unitate și livrate la destinații. O serie de producători s-au specializat în „construirea mesenilor”, unii din vagoane de tren sau troleioane scoase din funcțiune. În cele din urmă, restaurantele construite la fața locului au fost incluse în categorie atâta timp cât erau prezente și alte caracteristici comune unui restaurant.
O caracteristică majoră a unui restaurant este stilul și tipul de mâncare. Mulți meseni servesc o varietate de alimente pentru micul dejun la orice oră din zi. Tariful obișnuit include omletă, clătite, burgeri, sandvișuri, plăcintă și altele asemenea. Prețurile sunt în mod tradițional destul de rezonabile, iar ofertele speciale ale zilei sunt obișnuite.
Decorul interior și exterior variază. Un restaurant este adesea mult mai lung decât este lat sau este aproape perfect pătrat. În anii 1950, exterioarele din oțel inoxidabil cu semnalizare cu neon extinse erau obișnuite. Mesenii prefabricați se disting adesea prin rampa de oțel care duce la ușă. Decorul interior este de obicei minim, felurile de mâncare și piesele de servire având un design utilitar.
Un restaurant poate avea cabine, mese sau o combinație a celor două. La aproape toți mesenii, totuși, sunt disponibile locuri extinse. Un astfel de scaun este adesea la înălțimea standard a mesei și are scaune fixe, fără spătar. Tejgheaua poate fi, totuși, plasată la înălțimea tradițională a barului și poate avea scaune cu spătar sau scaune mobile.
Mulți meseni au, de asemenea, o fereastră de trecere între bucătărie și zonele de serviciu din spatele tejghelei. Servirea este de obicei rapidă, iar calitatea alimentelor variază. În plus, prezența unui tonomat nu este neobișnuită.
Servitorii din aceste unități urmează adesea una dintre cele două tradiții distincte. Ei pot fi prietenoși, rapid să recunoască clienții obișnuiți și dornici să-și amintească ce le place și nu le place. Cei care urmează cealaltă tradiție, totuși, pot fi în mod intenționat brusc, nerăbdători sau de-a dreptul nepoliticoși.
Inițial, acest stil de restaurant a fost creat pentru a satisface muncitorii din fabrică, care lucrau adesea în schimburi netradiționale. Acesta a fost motivul pentru serviciul 24 de ore din 24. De-a lungul timpului, mesenii au devenit opțiuni populare pe marginea drumului și pentru călători. În timp ce mulți meseni încă funcționează 7/XNUMX, unii sunt acum deschisi doar de dimineața devreme până la mijlocul după-amiezii.
Restaurantul american poartă multe nume. Poate fi numit în mod diferit „vagon de prânz”, „casă de haș” sau „linguriță grasă”. Columbofilii au contribuit la popularitatea documentarelor de televiziune și a cărților despre rolul restaurantului american în istoria restaurantelor americane și la ghidurile concepute pentru a ajuta călătorii să găsească meseni autentici în toată țara.