Dacă vrei să devii asistent manager de restaurant, probabil că vei avea nevoie de cel puțin un an de experiență ca șef de tură. Supraveghetorii de ture efectuează aceeași muncă ca și alți angajați, dar îi supraveghează pe ceilalți în timpul schimburilor lor de muncă. Un bun supervizor de tură de restaurant este probabil să fie promovat într-o poziție de asistent de conducere, atâta timp cât calitatea muncii sale rămâne constantă. Managerii de restaurante caută asistenți de încredere, care înțeleg sarcinile de lucru așteptate și care sunt lideri motivatori și inspiratori.
Abilitățile de conducere plus un istoric dovedit ca supervizor de tură înseamnă nu numai supravegherea personalului, ci și îmbunătățirea vânzărilor și reducerea reclamațiilor. Cu alte cuvinte, dacă vrei să devii asistent manager de restaurant, ar trebui să iei inițiativa de a îmbunătăți problemele actuale. Ușurarea sarcinii managerului de restaurant arată că ai fi asistentul ideal. Va trebui să respectați politica companiei, precum și să respectați instrucțiunile managerului dvs. în timp ce rezolvați probleme și obțineți noi abilități.
După un an sau mai mult ca manager de tură, este posibil să puteți crea un plan de dezvoltare a carierei cu managerul în timpul unei vizualizări de performanță. Cel mai bine este să menționezi obiectivul tău de a deveni asistent manager de restaurant în timpul unei recenzii excelente. Dacă managerul dvs. v-a oferit feedback cu privire la îmbunătățirea oricărui domeniu al performanței la locul de muncă, este esențial să o faceți cât mai rapid și eficient posibil. Această acțiune îi va arăta că înveți bine și că te poți schimba. Mulți angajați nici măcar nu vor recunoaște că au o problemă în modul în care își îndeplinesc sarcinile de serviciu, așa că să luați ceea ce a spus managerul dvs. și să îl transformați într-o schimbare pozitivă vă poate pune înainte.
Dacă doriți să deveniți asistent manager de restaurant la un restaurant la care nu ați lucrat anterior, cum ar fi răspunzând la un anunț de angajare într-un ziar, va trebui să convingeți personalul care angajează că sunteți cel mai potrivit pentru post . Îmbrăcați-vă profesionist pentru interviu pentru a curăța unghiile. Asigurați-vă că CV-ul dvs. nu prezintă pur și simplu experiența dvs., ci menționează realizări specifice ale muncii dvs. anterioare la restaurant. Anunțați managerul de angajare cum ați rezolvat problemele în calitate de supraveghetor de tură. Explicați ce ați făcut când lucrătorii nu s-au prezentat în schimburi sau cum ați îmbunătățit serviciul general pentru clienți și vânzările.
Pentru ca interviul să iasă în evidență față de alți candidați, fă-ți temele cercetând restaurantul în care speri să lucrezi și asigură-te că înțelegi meniul și baza de clienți. Cel mai important lucru pe care trebuie să-l comunicați managerului de angajare este modul în care ați fi o potrivire excelentă la acel anumit restaurant. De asemenea, este o idee bună să aveți câteva întrebări pregătite pentru a vă arăta pasiunea de a deveni asistent manager de restaurant la acel anumit stabiliment.