Un spumant pentru latte este un dispozitiv pentru a crea spumă sau spumă pentru băuturi. Se găsesc de obicei ca accesoriu încorporat la espressoarele sau ca dispozitiv portabil pentru o utilizare ușoară. Unii pot, de asemenea, pompa abur în lichid, încălzindu-l la perfecțiune în timp ce creează o spumă densă și pufoasă.
Latte este o băutură de cafea care combină espresso cu laptele aburit. Într-un latte tradițional, un capac gros de spumă este adăugat în partea de sus a băuturii, adăugând o textură încântătoare. Grosimea și cantitatea de spumă este o alegere personală. Latte-urile uscate au puțin lapte aburit și o tonă de spumă groasă, în timp ce latte-urile umede au mai mult lapte lichid și doar un blat ușor de spumă. Spuma este, de asemenea, folosită în mod tradițional pentru a crea cappuccino și uneori mocha și ciocolată caldă. Dacă vă plac băuturile calde, un spuma de latte este un instrument la îndemână de ținut prin casă pentru a adăuga un pic de fantezie băuturilor tale.
Pe un espressor, veți găsi adesea un spuman ca o baghetă care iese din aparat într-un unghi. De obicei, are un vârf de cauciuc detașabil și este controlat de un cadran sau comutator. Majoritatea mașinilor vor veni cu un ulcior metalic folosit pentru aburirea laptelui. Când porniți spumantul pentru latte, abur fierbinte va ieși, așa că aveți grijă să nu îi împiedicați. Este recomandat să așezați bagheta pe fundul ulciorului cu lapte înainte de a o porni.
Pentru a face lapte perfect aburit și spumă folosind un aparat de spumare pentru latte, rotiți butonul la putere maximă și lăsați-l să aburească laptele până se formează bule mari. Apoi lucrați ulciorul puțin în sus și în jos, permițând să se formeze prima spumă. După aproximativ treizeci de secunde, rotiți selectorul la jumătate din putere și țineți bagheta la aproximativ doi centimetri sub suprafața laptelui și spumați până când este gata. Spuma perfectă trebuie să aibă un aspect lucios sau mătăsos.
Pentru un dispozitiv mai simplu, un spuman de mână pentru latte poate fi achiziționat de la majoritatea magazinelor de echipamente de bucătărie și poate fi folosit direct în băutura dvs., dacă doriți. Spumatoarele de mână pentru latte sunt de obicei acționate cu baterie sau priză și majoritatea nu încălzesc laptele. În schimb, după spumarea laptelui rece, puneți ulciorul sau cana în cuptorul cu microunde și încălziți aproximativ un minut.
O altă formă de spumare pentru latte este un ulcior înalt de sticlă, cu un blat și un mixer atașabil. Odată pornite, acestea vor spuma rapid laptele. Acestea sunt o alegere excelentă dacă sunteți hostess sau multitasker și nu puteți pierde timpul ținându-vă de o spumă pentru latte de mână sau de un espressor.
Espressoarele sunt destul de scumpe, dar aveți capacitatea de a face mult mai mult decât spuma lapte cu ele. În funcție de model și de caracteristici, acestea au prețuri între 30 USD și 3500 USD de dolari SUA (USD). Spumatoarele de mână și spumatoarele cu urcioare sunt considerabil mai puțin costisitoare și pot fi găsite de obicei la 20 USD-30 USD. Dacă sunteți un mare consumator de espresso sau vă distrați mult, un espressor poate fi o alegere excelentă pentru dvs. Pe de altă parte, dacă pur și simplu vă place să înviorați o băutură din când în când, un spuman de mână pentru latte poate fi un instrument grozav de bucătărie.