Denumit uneori un despicator de mango, feliatorul de mango este un ustensil de bucatarie la indemana, care este folosit pentru a felia un mango in doua sectiuni, permițând îndepărtarea cu ușurință a sâmburilor de fructe care se găsesc în centrul fructului. Simplu de utilizat și ușor de curățat, feliatorul de mango face posibilă prepararea mangoului crud fără a crea o mizerie mare de curățat.
Felaiele de mango sunt de obicei fabricate din oțel inoxidabil. Semănând cu o feliere de mere, felierea de mango este construită pentru a crea două secțiuni uniforme, îndepărtând în același timp groapa centrală din ambele secțiuni. Mânerele se găsesc pe fiecare parte a distribuitoarelor de mango, facilitând poziționarea și controlul tăietorului în timpul utilizării. Deoarece intreaga ustensila este realizata din material rezistent, feliatorul de mango poate fi spalat intr-o chiuveta cu apa cu sapun sau pus in masina de spalat vase.
Utilizarea unei mașini de tăiat mango este un proces simplu. Mango nedecojit este plasat pe o suprafață tare, cum ar fi o placă de tăiat. În timp ce ține mango-ul pe loc cu o mână, feliatorul de mango este centrat pe corpul mango-ului, cu grijă să lucreze de la capătul care se află opus tulpinii fructului. Odată ce feliatorul de mango este în poziție, puneți ambele mâini pe mânere și apăsați în jos. Tăiătorul se va deplasa prin corpul fructului, împărțind mango-ul în două părți mai mult sau mai puțin egale. În același timp, feliatorul de mango separă zona din jurul gropii de cele două porțiuni.
Felatorul de mango poate fi achiziționat de la o serie de magazine de aprovizionare pentru restaurante, precum și de la magazine de bucătărie rafinată. În general, prețul pentru o feliere de mango este foarte rezonabil. Dat fiind faptul că ustensilul face ca prepararea mango-ului să fie un proces mult mai ușor și mai curat, mașina de feliat mango este adesea considerată a merita costul modest.