Un termometru electric folosește electricitatea pentru a măsura temperatura. Un rezistor electric cunoscut sub numele de termorezistor este cheia termometrului electric. Rezistența acestui senzor este modificată de o fluctuație a temperaturii. Un computer mic calculează modificarea și convertește citirea în temperatură. Această tehnologie permite o luare mult mai rapidă a temperaturii la cabinetul medicului, precum și pe afișajul de citire a temperaturii exterioare a unei clădiri.
Spre deosebire de termometrele de tip mercur, termometrul electric poate afișa temperatura în câteva secunde. Citirea de la termometrul electric este considerată mult mai precisă, deoarece termometrul obișnuit este dificil de lăsat sub limbă pe toată durata citirii și testării. Prin deschiderea gurii pentru a respira sau chiar pentru a ajusta pur și simplu modul în care termometrul sta sub limbă, citirea poate fi defectuoasă. Prin accelerarea procesului, citirea din varietatea electrică este mai precisă.
Numeroasele utilizări ale termometrului electric nu se limitează la cabinetul medicului. Acest termometru poate fi folosit pentru a activa alte dispozitive electronice la o temperatură predeterminată. Comenzile cuptorului din casa comună, precum și dispozitivele de răcire din magazinul alimentar din colț pot fi controlate de un termometru electric. Când termometrul detectează temperatura adecvată, trimite un semnal către alt comutator de pornire sau oprire care fie se cuplează, fie se dezactivează, pornind sau oprind comenzile de răcire. Avantajul este controlul automat și foarte precis al sistemului în comparație cu temporizatoarele sau dependența de interacțiunea umană.
Într-un cadru de producție, termometrul face posibilă controlul temperaturilor de încălzire a produselor, precum și a temperaturii fluidului de răcire într-un grad exact. În unele procese de producție critice, cum ar fi tratarea termică a metalului, o fluctuație a cantității minime poate însemna diferența într-un articol de calitate sau deșeuri. Același lucru este valabil și cu fluidele de răcire. Prin menținerea temperaturii constante a fluidului de răcire, o mașină poate avea o durată de viață mult mai lungă și poate oferi o muncă de înaltă calitate, cu un minim de defecțiuni.
O utilizare de zi cu zi care afectează multe persoane într-o manieră mult mai personală poate fi găsită în bucătărie. Progresele în termometrul electric au făcut posibil ca un bucătar să gătească o friptură la perfecțiune de fiecare dată. Luând o citire rapidă a temperaturii interne de la un termometru electronic, bucătarul poate determina timpul de gătire și temperatura adecvate a cărnii. Citirea rapidă îi permite bucătarului să îndepărteze carnea de pe foc în timpul potrivit pentru a evita supra-gătirea și, de asemenea, asigură că un produs insuficient gătit nu părăsește niciodată bucătărie.