Titanul este un material metalic de culoare argintie care are cel mai mare raport rezistență-greutate dintre toate metalele cunoscute de om. Cu alte cuvinte, este ușor, dar are o rezistență și durabilitate incredibile. Titanul este utilizat într-o varietate de aplicații, de la echipamente aeronautice la rame de ochelari. În ultimii ani, a câștigat atenția ca fiind un material excelent pentru a produce vase de gătit.
Fonta a fost standardul de aur al vaselor de gătit puternice și durabile de secole. Abia la sfârșitul anilor 1990, inovatorii în gătit au decis să încerce un nou metal. Astăzi, vasele de gătit din titan sunt cunoscute a fi la fel de durabile ca fonta, oferind, în același timp, un avantaj de greutate, de care fonta îi lipsește cu siguranță.
Natura ușoară a titanului este o atracție pentru multe tipuri de oameni. Oalele care anterior necesitau două mâini pentru a fi transportate, când erau făcute din fontă, pot necesita doar una. Bucătarii care au afecțiuni precum tunelul carpelan și artrita găsesc ușurare folosind vase de titan. Acest beneficiu are, de asemenea, un mare atracție pentru camperii pentru care staniul a fost vasele de gătit ușoare standard. Staniul este subțire, flexibil și se întinde ușor în comparație cu durabilitatea titanului.
Metalul în sine are mai multe avantaje pentru utilizatorii săi. Este un metal cu încălzire rapidă, ceea ce înseamnă că o tigaie așezată pe aragaz se va încălzi mult mai repede decât tigaia de aceeași dimensiune dintr-un alt material. Din acest motiv, este important să găsiți vase de gătit din titan cu o suprafață groasă de gătit pentru a reduce punctele fierbinți sau arderea alimentelor. De asemenea, este neporoasă, ceea ce înseamnă că gustul alimentelor rămâne în mâncare, iar gustul metalului rămâne în metal.
Vasele de gătit din titan sunt, de obicei, antiaderente, iar multe mărci au un strat de politetrafluoretilenă (PTFE), care este aceeași substanță chimică folosită pentru fabricarea teflonului. Aceasta înseamnă că gătitul necesită mai puțin ulei sau unt și, prin urmare, poate fi mai sănătos și mai mic în grăsimi. De asemenea, asigură o curățare ușoară, deoarece nu este nevoie de vată de oțel sau detergenți grei. O ștergere simplă îndepărtează toate reziduurile alimentare și lasă tigaia strălucitoare și gata pentru următoarea utilizare.
Vasele de gătit din titan sunt cunoscute a fi un plus de lungă durată pentru bucătărie. Este rezistent la zgârieturi, rezistent la zgârieturi și rezistă la deformare. Finisajul va rămâne strălucitor pe termen nelimitat, sporind și mai mult utilizările pentru vase de gătit. Mulți dintre gazdele de cină descoperă că sunt fericiți să lase cina în oală și să economisească necazul unui platou de servire. În timp ce prețul titanului este mult mai mare decât alternativele, probabil că utilizatorii nu vor mai trebui să cumpere niciodată vase noi de gătit.