Evaluatorii de artă stabilesc valoarea operelor de artă sau colecțiilor de artă. Acești profesioniști în domeniul artei au, în general, diplome în istoria artei, împreună cu mulți ani de experiență în vânzările de artă. În mod obișnuit, lucrează pentru casele de licitații, evaluând arta în scopul licitațiilor și oferind servicii de consultanță contra cost. Evaluatorii de artă lucrează și pentru companii de asigurări, galerii de artă și muzee. Acest tip de muncă necesită, în general, dorința de a călători, deoarece poate fi necesar să călătoriți la artă, mai degrabă decât să aduceți arta evaluatorului.
De obicei, un evaluator de artă este specializat într-un anumit tip, stil sau epocă de artă. De exemplu, unii evaluatori de artă se concentrează pe gravuri, sau pe mobilier sau pe porțelan. Alții se pot specializa în artă medievală, artă clasică, artă modernă și așa mai departe. Specializarea îl face pe un evaluator de artă familiarizat intim cu fiecare aspect al domeniului artei pe care se concentrează. Evaluatorii de artă cunosc istoria artei perioadei, sunt familiarizați cu operele de artă din acea perioadă și știu cât de multe opere din acea perioadă au scos la licitație în diferite momente ale istoriei.
Evaluatorii de artă pot fi chemați să evalueze o anumită operă de artă sau să evalueze o întreagă colecție, caz în care pot lucra cu alți evaluatori dacă o colecție conține un amestec larg de opere de artă. Aceștia pot fi implicați în procesul de autentificare utilizat pentru a confirma că arta este autentică și pentru a confirma legalitatea proprietății. Dacă nu sunt, în timpul procesului de evaluare a artei, ei pot aduce probleme în atenția unui autentificator de artă sau pot consulta un autentificator pentru a obține mai multe informații despre o piesă de artă, deoarece autenticitatea joacă un rol important în evaluarea artei.
Evaluatorul de artă va inspecta arta în detaliu, va analiza documentația justificativă care oferă informații despre artă și va determina în ce fel de stare se află lucrarea și ce fel de muncă a fost efectuată asupra ei, dacă este cazul. Evaluatorii de artă iau în considerare epoca din care provine lucrarea, cine a creat-o, valorile actuale ale artei și o serie de alți factori, ajungând în cele din urmă la o judecată de valoare.
Deoarece operele de artă ar putea fi considerate de neprețuit și de neînlocuit, ele sunt dificil de apreciat. Evaluatorii de artă au, de obicei, valori diferite, în funcție de faptul dacă evaluează prețul potențial al licitației, valoarea succesiunii pentru o proprietate sau valoarea asigurării. De asemenea, nu este neobișnuit ca evaluatorii să difere în judecățile lor finale cu privire la valoarea unei piese, motiv pentru care companiile tind să prefere să-și folosească evaluatorii de artă decât să folosească cuvântul unui alt profesionist în artă.