Borcanele de ghimbir sunt un recipient din porțelan care a fost folosit cândva pentru a depozita diverse produse alimentare, la fel cum se folosesc în prezent recipientele și recipientele pentru alimente. Borcanele de porțelan cu ghimbir au originea în China și și-au primit numele deoarece, atunci când mărfurile erau exportate în afara țării, deseori conțineau de fapt ghimbir. Chiar și așa, borcanul de ghimbir nu a fost conceput pentru a stoca strict ghimbir, așa cum presupun majoritatea oamenilor de la nume. Astăzi, aceste borcane pot fi găsite în întreaga lume, dar cerințele moderne au schimbat modul în care sunt utilizate efectiv în societate.
China a început să producă ceramică de porțelan în secolul al X-lea, când au descoperit că avea un finisaj mult mai atrăgător decât lutul. La mijlocul secolului al XIX-lea, aceste borcane au devenit o modalitate populară pentru poporul chinez de a-și exporta produsele, oferind transporturilor un fler unic, oferind în același timp un articol necesar altor țări din întreaga lume. Multe simboluri și modele orientale au fost încorporate în realizarea acestor borcane, dar majoritatea dintre ele conțineau o inscripție care înseamnă „sănătate”. Au fost realizate multe culori și stiluri, dar majoritatea au conținut guri mari, deschise, acoperite de un capac foarte delicat. Deoarece tehnologia a avansat de-a lungul veacurilor, borcanele de ghimbir sunt acum fabricate din diferite materiale în diferite țări, deși versiunile originale au fost făcute strict din porțelan în China.
Odată cu apariția recipientelor și recipientelor pentru alimente, borcanele de ghimbir sunt rareori folosite pentru scopul lor proiectat în lumea modernă de astăzi. Au devenit o piesă decorativă pentru ochi care poate accentua orice cameră și sunt utilizate în mod obișnuit pentru depozitarea articolelor. Mulți oameni chiar folosesc aceste borcane pentru a afișa flori și aranjamente decorative datorită gurii largi și aspectului unic. Utilizarea principală pentru ele acum este ca o piesă de colecție afișată pe un perete sau manta.
Borcanele de ghimbir de bază, deși sunt făcute și concepute ca un dispozitiv de stocare utilizabil, sunt acum considerate a fi antichități care ar trebui să fie expuse și niciodată folosite în niciun scop practic. Motivul pentru aceasta este că sunt atât de fragile încât se sparg ușor și pot fi spălate cu grijă doar manual. Borcanele originale de ghimbir din porțelan valorează o sumă substanțială de bani și pot fi găsite tranzacționate între colecționari din fiecare parte a lumii. Epoca modernă, ca și cu atâtea alte articole, a transformat acest dispozitiv de stocare cândva obișnuit într-o comoară care este căutată de mulți anticariați și colecționari.