Prăjiturile cu nucă de cocos sunt prăjituri individuale cu aromă de nucă de cocos, în formă de ceașcă. De obicei, sunt făcute folosind ingredientele pentru un tort alb, dar pot avea și nucă de cocos mărunțită și/sau lapte de cocos adăugat la aluat, precum și la glazură. Unii brutari le place să folosească un amestec de tort galben și să adauge glazură de nucă de cocos care are, de asemenea, o culoare ușor gălbuie. Cele mai multe cupcakes cu nucă de cocos sunt toți de culoare albă și sunt servite pentru o varietate de ocazii.
La nunți pot fi prezentate cupcakes cu nucă de cocos cu aspect elegant. Acestea pot fi așezate pe suporturi pentru cupcake pentru a crea o prezentare sculptată, dramatică, ca alternativă la un tort tradițional de nuntă alb. Deoarece nuca de cocos mărunțită deasupra glazurului alb poate avea un aspect asemănător zăpezii, aceste tipuri de cupcake cu nucă de cocos pot fi făcute ca desert la petrecerile de iarnă. Adăugarea unei cireșe roșii sau verde maraschino în centrul fiecărui cupcake este un stil popular de cupcake cu nucă de cocos de Crăciun. Brichetele mărunțite cu vârf de nucă de cocos sunt, de asemenea, ideale pentru Paște și caracteristicile iepurelui comestibile pentru a crea urechi, ochi, nas și mustăți pot adăuga o notă capricioasă desertului.
Aceste cupcakes pot fi servite și la petrecerile de naștere pentru copii sau adulți, precum și la o cină. Pentru o cină de tip mai chic, se poate folosi glazură de culoare cremă, nu albă, iar nuca de cocos presărată deasupra poate fi prăjită. Nucă de cocos prăjită are un aspect maro auriu. Migdalele tăiate și un sos de unt sau de rom pot fi, de asemenea, turnate deasupra cupcakes cu nucă de cocos pentru o notă finală.
Fie crema de unt, fie glazura cu crema de branza este folosita de obicei pentru o glazura de cupcake cu nuca de cocos. Deoarece ambele tipuri de glazură sunt de obicei subțiate cu lapte până la consistența dorită, unii brutari le place să înlocuiască laptele de cocos. Extractul de migdale sau de vanilie, sau ambele, sunt adesea folosite atât în aluat, cât și în glazură pentru a intensifica aroma cupcakes-urilor cu nucă de cocos. Extractul de nucă de cocos poate fi mai dificil de găsit în unele țări sau zone, dar uneori se adaugă și la cupcakes. Nucă de cocos mărunțită, fie îndulcită, fie neîndulcită, disponibilă pentru vânzare în pachete, este de obicei folosită pentru cupcakes și glazură.
Unele rețete de cupcake cu nucă de cocos necesită adăugarea unei arome de fructe. De exemplu, există rețete de cupcakes cocos-lime, cocos-ananas și cocos-mango. Astfel de arome mixte pentru cupcakes cu nucă de cocos nu ar trebui să fie suficient de puternice pentru a învinge atractivitatea subtilă, dar bogată, a nucii de cocos.