Flavonele sunt compuși care alcătuiesc una dintre numeroasele clase de flavonoide, sau antioxidanți, care se găsesc în mod natural în multe fructe, legume și ierburi. Flavonele tind să fie de culoare galbenă. Două tipuri speciale de acest compus numit apigenină și luteolină sunt prezente în țelină și pătrunjel, precum și în cimbru. Deși cercetările ample nu au dat rezultate concludente, mai multe teste de laborator sugerează că acești compuși pot ajuta organismul să evite bolile actuale și potențiale.
Flavonoidele sunt abundente în multe tipuri de alimente și ceaiuri. Mulți cred că efectele acestor antioxidanți asupra organismului sunt numeroase. Cercetările privind tipurile specifice de flavonoide, inclusiv flavonele, sunt încă relativ noi. Multe teste au fost declarate neconcludente, dar altele promit că compușii pot avea beneficii profunde și pozitive pentru sănătate.
În general, antioxidanții pot ajuta oamenii să-și scape corpurile de radicalii liberi adesea asociați cu cancerul. În plus, flavonele pot împiedica nivelurile ridicate de estrogen. Ei pot obține acest efect prin reducerea productivității aromatazei, o enzimă cheie în biosinteza estrogenului. Din aceste motive, se crede că flavonele scad riscul de cancer de sân și de prostată.
Nivelurile ridicate de estrogen pot duce și la alte riscuri pentru sănătate. Creșterea în greutate este un simptom comun al abundenței acestui hormon. Mai mult, un studiu realizat în Olanda a presupus că prezența compusului în dietele femeilor părea să aibă un efect pozitiv asupra stabilizării sau chiar scăderii indicelui de masă corporală (IMC) al unor pacienți.
Persoanele supraponderale sunt de obicei mai predispuse la contractarea de viruși și afecțiuni medicale. Dacă flavonele împiedică organismul să creeze prea mult estrogen și reduc tendința ca IMC-ul unei femei de a crește în timp, compusul poate, prin urmare, să prevină și multe afecțiuni rezultate. Indiferent de certitudinea acestui studiu, este un fapt că acest antioxidant galben se găsește în multe alimente cu conținut scăzut de calorii, bogate în fibre, care promovează adesea o greutate sănătoasă.
Atât apigenina, cât și luteolina ar putea avea efecte benefice asupra bolilor cardiovasculare prin relaxarea vaselor de sânge înguste. În general, se crede că flavonoidele au proprietăți antiinflamatorii. Deși dovezile sunt rare pentru a demonstra acest punct, se recunoaște că dietele bogate în legume ar putea duce la un risc mai mic de boli cardiovasculare. Faptul că flavonele se găsesc în principal în legume ar putea fi un motiv pentru a susține această idee.
Diverse analize au susținut, de asemenea, utilizarea acestui compus în lupta împotriva cancerului de rinichi, a problemelor pulmonare și a tumorilor. Multe teste au fost efectuate doar in vitro sau pe animale. Cu toate acestea, deoarece flavonele sunt conținute în multe alimente sănătoase, majoritatea medicilor ar considera creșterea aportului de antioxidant o măsură destul de sigură.