Mulți clienți ai lanțurilor de hamburgeri de tip fast-food precum Krystal’s sau White Castle s-ar putea să fie deja familiarizați cu conceptul de mini hamburgeri, altfel cunoscut sub numele de sliders. Mini hamburgerii serviți în acele unități conțin chifle subțiri de carne de vită tocată, la grătar împreună cu ceapă reconstituită sau proaspătă și servite pe o chiflă mică la abur. Condimentele de pe un mini hamburger sau un glisor tradițional sunt adesea limitate la muștar și o singură felie de murătură.
În ultimii ani, multe baruri și restaurante casual au valorificat popularitatea și comoditatea acestor mini-hamburgeri originali. Cu toate acestea, în loc să imite rețeta de chiflă aburită și chiflă subțire de vită, multe restaurante creează versiuni reduse ale hamburgerilor lor tradiționali, dintre care unii pot cântări o treime de kilogram sau mai mult. Mini-hamburgerii sunt pregătiți la fel ca omologii lor de dimensiuni mari, cu chiftelul de carne miniaturizat presat și prăjit pe un grătar.
Deoarece acești mini hamburgeri nu sunt fabricați la scară standard, bucătarii ar putea fi nevoiți să găsească înlocuitori acceptabili pentru chiflele de hamburger standard. Unii aleg să felieze chiflele standard în secțiuni mai mici, în timp ce alții folosesc rulouri mici sau pâini plate secționate pentru mini-hamburgeri. Dacă o chiflă potrivită nu este disponibilă cu ușurință, chiflele specializate pot fi create de la zero folosind un aluat de pâine standard.
Un gadget de bucătărie care crește în popularitate în rândul pasionaților de mini hamburgeri este un mini hamburger sau presa cu glisare. Acest dispozitiv conține cinci inele rotunde, care se potrivesc perfect într-o tigaie care conține cinci căni canelate. Utilizatorul porționează carne crudă măcinată în fiecare ceașcă și apoi apasă în jos cu inelele potrivite și cu capacul. Căldura de la un element de deasupra aragazului gătește burgerii de jos, iar căldura reziduală din camere gătește carnea de sus. Nu este nevoie să răsturnați mini-hamburgerii pregătiți într-o presă cu glisare.
Mini-hamburgerii pot fi îmbrăcați cu condimente tradiționale, cum ar fi murături, ceapă, salată verde și roșii feliate, sau pot fi îmbrăcați pentru a se potrivi unei teme culinare generale. Burgerii în stil asiatic ar putea fi îmbrăcați cu sos teriyaki și felii de ananas, de exemplu, sau mini hamburgerii Tex-Mex ar putea avea ardei tăiați felii și un sos grătar adăugat la ei. Multe restaurante oferă aceleași îmbunătățiri pentru mini-hamburgeri ca și pentru hamburgerii de dimensiuni mari, cum ar fi felii groase de slănină sau brânză albastră.
Totuși, un mini hamburger nu trebuie să fie făcut din carne de vită tocată și nici nu trebuie să fie pregătit pe grătar. Unele restaurante oferă hamburgeri mai mici din carne de porc, curcan, bizon sau pui. Există, de asemenea, rețete pentru crearea unui mini hamburger vegetarian, iar unele rețete necesită o porție de friptură coaptă în loc de o chiflă de hamburger la grătar. Nu este neobișnuit ca un restaurant casual de lux să ofere o varietate de mini farfurii cu hamburgeri, fiecare conținând trei sau patru versiuni mai mici ale prețului lor standard supradimensionat.