În SUA, toppingurile pentru hamburgeri nu pot varia prea mult. Unele topping-uri cresc gustul și multe variante de topping-uri, cum ar fi cheeseburger-ul cu bacon, sau înlocuirea condimentelor standard (maio, muștar și ketchup) cu lucruri precum sosul grătar. Există argumente cu privire la condimentele care ar trebui să existe pe hamburgeri și, de asemenea, ce alte lucruri are nevoie de un hamburger, cum ar fi salată verde, roșii, ceapă și murături.
Nu există o regulă strictă care să oblige să rămâi la toppingurile mai cunoscute pentru hamburger. De fapt, poate doriți să luați în considerare hamburgerul, care oferă un gust destul de gol, ca un mijloc de exprimare culinară și o modalitate de a crea combinații interesante și noi de gust prin diferite topping-uri. Alternativ, dacă v-ați săturat de hamburgeri vechi simpli, există o mulțime de moduri de a crea hamburgeri neobișnuiți și renovați, adăugând diferite toppinguri.
Unii oameni susțin că nu este nevoie să te încurci cu un lucru bun. Cu siguranță, dacă vă plac toppingurile standard pentru hamburger, nu aveți nicio obligație să le schimbați. Dar dacă pregătiți des hamburgeri, poate doriți să creați noi căi și să adăugați o varietate. Dacă aveți persoane pretențioase în casă, puteți oricând să faceți toppinguri pentru hamburgeri opționale, astfel încât cei mai aventuroși mâncători pot încerca topping-uri mai noi, în timp ce mâncătorii „mai siguri” rămân cu clasicele.
Îți plac burgerii tăi la grătar? Luați în considerare grătarul ca o modalitate de a face toppinguri fierbinți care pot fi adăugate la un hamburger. Roșiile la grătar sunt grozave, dar unii oameni pot prefera lucruri precum legumele la grătar, ardeii, felii de ceapă sau chiar rondele de ananas, ultimele dând burgerului tău o floare delicioasă „hawaiană”. Nu există niciun motiv pentru care toppingurile unui hamburger nu pot include și alte legume, cum ar fi dovleceii, morcovii fierți, spanac proaspăt, vinete la grătar, tomate, felii de ciuperci Portobello sau felii subțiri de castraveți.
Un burger care crește în popularitate în SUA este burgerul chimichurri, care are un topping asemănător salatei de varză în plus față de preparatele obișnuite pentru hamburger. O altă variantă este să sări peste ketchup și să adăugați guacamole și salsa la un burger, mai ales versiuni ușor picante ale fiecăreia, pentru un gust de inspirație mexicană. Alternativ, gândiți-vă la mediteranean și ungeți hamburgerul cu o bucată generoasă de hummus.
Dacă ești fan al brânzei pe burgeri, nu te limita la cheddar, elvețian sau american. În schimb, luați în considerare potențialul brânzei de capră sau de oaie tare sau semi-moale, burgerilor romano sau cu brânză albastră sau burgerii acoperiți cu o felie de brie topit. Cu varietatea de brânzeturi disponibile, experimentarea cu diferite brânzeturi poate schimba cu adevărat gustul general și textura burgerilor. De asemenea, s-ar putea să vă gândiți ce tip de slănină utilizați – slănină irlandeză groasă va avea un gust destul de diferit față de slănină americană standard.
O altă sugestie este să includeți adaosuri la hamburger, cum ar fi ouăle prăjite, deși acest lucru va crește cu siguranță colesterolul. Dacă vă plac hamburgerii la micul dejun, puteți încerca acest topping. Pentru cei aventuroși, evitați toppingurile sărate și serviți hamburgeri pe pâine prăjită cu gem de cireșe, zmeură sau căpșuni.
Deși partea superioară a chiflei tinde să fie topping final pentru un hamburger, nu este nevoie să rămâneți cu chiflele simple din făină albă. Focaccia, chifle în stil panini, pâine pita, tortilla sau chiar hamburgeri învelite în salată verde sau varză pentru cei care urmăresc carbohidrații pot fi variante distractive. De asemenea, ar trebui să luați în considerare modul în care adaosurile la carnea de hamburger pot schimba gustul. Usturoiul tocat, sosul Worcestershire, condimentele pentru grătar, diverse ierburi, pătrunjelul, morcovul ras sau dovlecelul, ceapa tăiată cubulețe sau un amestec de diferite cărni măcinate, toate vă vor redefini burgerii, la fel de mult ca schimbarea toppingurilor pentru hamburger.