Muisjes este un topping olandez de sandvici făcut în principal din anason și zahăr. Stropii dulci sau picăturile mici de bomboane se mănâncă deasupra pâinii. De asemenea, uneori se mănâncă pe un beschuit, un tip de biscuiți olandezi. Pentru a preveni căderea lor, pe pâine sau pe pâine prăjită se întinde unt sau margarină înainte de a fi stropite.
Stropirile dulci sunt servite și consumate în mod tradițional pentru a sărbători nașterea unui nou-născut. Această tradiție este în practică încă din secolul al XVII-lea și, cel mai probabil, s-a dezvoltat pentru că în acea perioadă era potrivit să se dea mamei anason pentru a-și stimula primul lapte. Pe măsură ce timpul a trecut, au devenit disponibile variații colorate.
Înainte de secolul al XX-lea, muisje-urile erau albe și erau oferite vizitatorilor nou-născutului. La începutul secolului al XX-lea, totuși, au fost introduse variații de roz, iar vizitatorilor li sa oferit un amestec de roz și alb. La scurt timp după aceea, a fost introdus și albastrul. Majoritatea vizitatorilor băieților nou-născuți primesc acum un amestec de albastru și alb, iar vizitatorilor fetelor nou-născute un amestec de roz și alb.
Foarte rar, muisje-urile portocalii sunt produse și consumate în timpul nașterii unui membru al familiei regale din Țările de Jos. Portocaliul este culoarea familiei regale, legată de William of Orange și, prin urmare, cu un sentiment de mândrie olandezii îmbrățișează toate lucrurile portocalii. Stropi din această variație specială au fost produse în 1938 pentru a onora nașterea reginei Beatrix și din nou în 2003, când s-a născut prințesa moștenitoare Catherina-Amalia.
O perioadă de o nouă naștere nu este singura dată când pot fi mâncate. Gestampte, sau zdrobite, muisje-urile sunt în esență muisje-uri sub formă de pudră. Varianta zdrobită este, de asemenea, presărată pe o felie de pâine sau beschuit unsă cu unt și este consumată la micul dejun pe tot parcursul anului. Beschuit, o variantă olandeză crocantă de rusk copt de două ori, este cel mai cunoscut servit cu muisjes, dar este consumat și cu alte toppinguri, cum ar fi brânză sau căpșuni.
Haglslag, de la cuvântul hagel, care înseamnă grindină, este o altă formă de stropire olandeză care poate fi ușor confundată cu muisjes. Ele vin în multe arome și culori și sunt preferatele olandezilor la micul dejun. Când se mănâncă zgură, pâinea este acoperită mai întâi cu unt sau margarină și apoi se stropește cu zgură pentru o pâine dulce pentru micul dejun.
O tradiție alternativă apare în Belgia și în unele părți ale Țărilor de Jos. Când sărbătorim o naștere sau un botez, se servesc suikerbonen sau fasole de zahăr. Vin într-o varietate de culori și conțin, de asemenea, ciocolată.