BEER NUTS sunt gustări populare produse exclusiv de compania BEER NUTS cu sediul în Bloomington, Illinois. Compania deținută de familie își poate urmări istoria până la sfârșitul anilor 1930, când o echipă de tată și fiu, Edward și Arlo Shirk, au preluat controlul unui mic magazin de bomboane din centrul orașului Bloomington, numit Caramel Crisp Shop. Una dintre rețetele pe care le-au moștenit a fost pentru o gustare de arahide cu piele roșie glazurată cu zahăr și sare numită „Redskins”. Piele roșie au fost adesea folosite ca o atracție gratuită pentru clienții însetați să cumpere băuturile populare de casă ale magazinului.
Mai târziu, Shirks și-au comercializat gustările dulci și sărate cu arahide către un lanț local de magazine de băuturi alcoolice, care a creat prima asociere între produsul lor și alcool. Un distribuitor local de bere le-a sugerat lui Shirks să-și redenumească produsul BEER NUTS ca o modalitate de a profita de comerțul profitabil de bere și accesorii pentru bere. Pachetele de NUCI DE BERE au fost adesea puse la dispoziție clienților barurilor, ca o completare perfectă a aromelor complexe ale berii. În ciuda numelui său neobișnuit, nu există bere sau ingrediente de bere în BEER NUTS.
În cele din urmă, BEER NUTS a crescut în popularitate până când Shirks nu au avut de ales decât să-și comercializeze gustările la nivel național. Pe lângă arahidele originale cu piele roșie, nucile de bere pot fi găsite și sub formă de migdale sau caju, fiecare glazurată cu aroma originală dulce și sărată sau o varietate de amestecuri picante. Varietatea originală de arahide cu piele roșie rămâne populară ca o gustare la bar sau ca ingredient de amestec pentru petreceri la petrecerile din spate și alte ocazii festive. Nucile de bere sunt, de asemenea, toppinguri populare pentru sunda-urile cu înghețată.
Marca înregistrată BEER NUTS se referă în mod specific la gustarea produsă în fabrica Bloomington de familia Shirk, dar unii folosesc termenul „nuci de bere” pentru a descrie orice formă de nucă servită în comun în baruri și taverne. Barmanii oferă frecvent gustări sărate gratuite, cum ar fi nuci și floricele de porumb, clienților, în efortul de a crește setea și de a vinde mai multe băuturi. Salinitatea și dulceața unică a NUCILOR DE BERE îl fac ideal în acest scop, deși mulți oameni cumpără gustările în ambalaje sigilate în vid de la magazinele alimentare și le savurează acasă.