Nuggetele de pui fără gluten sunt o mâncare preparată constând din bucăți de pui de mărimea unei mușcături acoperite cu un strat de produse care nu sunt din grâu și din soia. Persoanele care sunt alergice sau sensibile la glutenul conținut de grâu și soia pot, în general, să mănânce în siguranță nuggets de pui fără gluten. Nuggetele de pui fără gluten pot fi achiziționate ca aliment pre-gătit sau preparate acasă din diverse rețete.
În mod tradițional, cele mai multe rețete de nugget de pui necesită o pâine coaptă sau prăjită care acoperă exteriorul cărnii. În multe cazuri, pesmetul folosit pentru a face nuggets de pui conține grâu sau subproduse din grâu. Unele conțin și produse din soia. Pentru persoanele care au intoleranță la gluten, aceasta înseamnă să se abțină de la consumul de astfel de ingrediente. Cu toate acestea, în ultima vreme, conștientizarea sporită a intoleranței la gluten a condus la crearea mai multor alimente fără gluten.
Un aliment popular pentru copii și adulți de mulți ani, nuggetele de pui pot fi savurate acum de persoanele intoleranți la gluten. Nuggetele de pui fără gluten pot fi preparate într-unul din multe moduri. Cel mai frecvent, un ingredient principal folosit în această rețetă este făina universală fără gluten. Alte ingrediente pot fi folosite după gust. Sarea, piperul și condimentele sunt ingrediente tipice folosite pentru a spori aroma. La amestec poate fi adăugat și un ou pentru a acoperi puiul.
La prepararea nuggetelor de pui fără gluten, se vor folosi de obicei bucăți mici tăiate sau felii de pui proaspăt. Acestea pot fi tăiate în diferite forme pe care copiii le pot prefera sau în formă de pepită. Nuggetele de pui fără gluten pot fi coapte sau prăjite în funcție de preferințe.
Unele supermarketuri oferă nuggets de pui fără gluten în secțiunea de alimente congelate. Aceste alimente sunt în general pre-gătite și congelate. Acest tip de mâncare preparată necesită, în general, prepararea la cuptor sau la cuptorul cu microunde, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Unele pepite proaspete fără gluten pot fi disponibile și într-o secțiune de alimente preparate. Acestea sunt gata de mâncare și pur și simplu au nevoie de încălzire pentru câteva minute într-un cuptor cu microunde.
Unii oameni preferă să mănânce alimente organice care au fost produse fără substanțe chimice sau hormoni. Pentru acești oameni, există multe produse de nugget de pui fără gluten care sunt cultivate organic. În multe cazuri, puiul folosit pentru aceste produse nu conține antibiotice de niciun fel. Preparate de obicei cu ingrediente naturale, cum ar fi orezul și porumbul, acestea sunt considerate sigure pentru consum de către cei cu intoleranță la gluten.
Multe restaurante oferă și un meniu fără gluten. Mâncărurile pentru copii care constau în nuggets de pui fără gluten pot fi disponibile în multe meniuri ale restaurantelor. Atunci când în restaurante sunt servite produse fără gluten, reglementările alimentare trebuie respectate cu strictețe. Acest lucru se datorează faptului că contaminarea încrucișată a altor alimente care conțin gluten poate apărea dacă nu este monitorizată cu atenție.