Tufele de mure se referă la sute de specii de tufe din familia și genul Rosaceae Rubus. Astfel de tufe sunt adesea cultivate cu dragoste pentru fructele lor, un fruct dulce, aromat și hrănitor care nu este din punct de vedere tehnic o boabă, ci este numit în schimb un fruct agregat. Pe de altă parte, agresivitatea tufelor de mure poate fi dezastrul grădinarilor sau peisagiştilor care nu sunt interesaţi de cultivarea acestor plante. Se răspândesc ușor și majoritatea formelor au spini ascuțiți care le fac foarte greu de îndepărtat. Calitatea lor tenace înseamnă luarea unor măsuri severe pentru a încerca să le îndepărteze dintr-o zonă, iar unii grădinari pur și simplu lasă plantele să câștige, încercând doar să le limiteze dimensiunea prin tăierea lor cât mai mult posibil în fiecare an.
S-ar putea spune că tufele de mure au acoperit o mare parte din pământ de foarte mult timp. Speciile native pot fi găsite în America de Nord și de Sud, Europa și Asia. Cele mai mari zone de cultivare comercială au loc în America de Nord, iar locuri precum Oregon din SUA și unele părți ale Mexicului sunt acum principalii producători de fructe de pădure vândute comercial. Totuși, mulți oameni își bat joc de cumpărarea fructelor de pădure din magazin, deoarece atât de multe locații au specii sălbatice. La mijlocul verii până la sfârșitul verii, oamenii norocoși care se ocupă de cultivarea fructelor de pădure pot culege în parcuri, pe multe drumuri și în alte locuri. Singura problemă cu culesul fructelor de pădure sălbatice este că acestea au fost expuse la pesticide sau spray-uri neaprobate pentru utilizarea cu substanțe alimentare.
Deoarece tufele de mure se instalează bine în toate regiunile, cu excepția celor mai reci, o altă alegere este să cumpărați câteva plante și să le creșteți pentru fructe de pădure acasă. Au fost dezvoltate numeroase specii care fac mult mai simplă îngrijirea plantei și culesul fructelor. De exemplu, există mai multe soiuri fără spini ale acestor plante care sunt ușor de dresat și de crescut pe trestie, astfel încât tufele să rămână bine organizate și accesibile. O varietate fără spini este cu siguranță un plus, deoarece un spin de mur este o afacere ascuțită și vicioasă care poate străpunge pielea și poate prinde îmbrăcămintea, iar multe specii de tufe de mur sunt căptușite cu spini pe ramurile lor.
Principalul truc al creșterii tufelor de mur este împiedicarea răspândirii lor dincolo de ceea ce se dorește. Creșterea plantelor în rânduri și pe trestie este o modalitate de a le menține organizate, dar tufele vor necesita de obicei tăierea regulată. Tufele de zmeură, care sunt rude apropiate cu murele, tind să fie puțin mai puțin intense pentru a crește.
Cu siguranță merită să cultivați tufe de mure, deoarece fructul este o putere nutrițională, cu o mulțime de vitamine importante precum C, A, acid folic și K și alte lucruri precum beta caroten, acizi grași omega-3 și luteină. În majoritatea regiunilor, fructul este copt atunci când este colorat într-un violet închis sau negru, care apare de obicei la mijlocul până la sfârșitul verii. Fructele înrudite cultivate, cum ar fi zmeura, pot avea două cicluri de fructificare, producând fructe de pădure la începutul verii și toamna.