Numele descriptiv dat acestei plante tropicale spune totul. Frunzele urechilor de elefant sunt în formă de urechi de elefant, iar grădinarii se bucură de ele pentru frunzișul lor mare și atrăgător. În multe soiuri, frunzele pot crește până la 3 picioare lungime (91 metri) și 2 picioare lățime (6 metri). Ele pot deveni cu ușurință punctul focal al oricărei grădini, granițe sau poteci. Mărimea și forma lor pot atrage chiar atenția către un colț al grădinii ignorat anterior.
Urechile de elefant aparțin mai multor familii de plante, inclusiv caladium, colocasia și alocasia. Mai frecvent, colocasia este denumită taro, iar caladiumul este numit aripi de înger. Există mai mult de 200 de soiuri, unele cu frunziș pestriț, cum ar fi Nancy’s Revenge, iar unele cu frunze ciufulite, cum ar fi Ruffles și Black Ruffles. Un tip pe care copiii îl vor adora este Mickey Mouse, care are frunze mari în formă de silueta celebrului șoarece. Caladiumurile vin și în soiuri roz, alb și roșu.
Obiceiul urechilor de elefant este să trimită o singură frunză pe tulpină, cu tulpinile crescând strâns una de cealaltă, în grămadă. În condiții optime, unele soiuri, cum ar fi Black Magic cu frunze negre, pot produce un pâlc de frunziș de până la 6 picioare înălțime (1.83 metri) și la fel de lățime. În tropicele lor natale, urechile de elefant pot crește și mai mari. Un soi, Colocasia Gigantea, se știe că atinge 10 picioare (3.05 metri) înălțime.
În zonele cu veri fierbinți, cum ar fi sudul american, urechile de elefant pot arde în plin soare și s-ar descurca mai bine cu puțină umbră după-amiaza. În zonele mai reci, cu căldură mai puțin intensă, soarele plin poate fi exact ceea ce au nevoie pentru a se dezvolta. Indiferent de locul în care sunt plantate, urechile de elefant își vor da cel mai bun și cel mai mare spectacol dacă li se oferă multă apă și îngrășământ.
Într-un climat cald, urechile de elefant se vor întoarce an de an. În climatele mai reci, cormii, pe care unii oameni îi numesc în mod eronat tuberculi sau bulbi, trebuie să fie dezgropați înainte de un îngheț puternic și ținuți pe timpul iernii într-un loc adăpostit. Dacă sunt lăsate în pământ, vor muri în timpul iernii reci.